牛哥来,看看这甲鱼

今天到拉网弄鱼,拉上了个王八1斤3两怎么烧好吃呢?

先80度的水烫，去皮，去内脏，去油，斩块，预备生姜30克，蒜子20克，冬酒30克，花椒5克，蚝油20克，盐，味精，鸡精，老抽，适量。辣椒干适量。先锅烧热下油，甲鱼，姜，蒜子，辣椒干，花椒，盐爆炒，炒到甲鱼卷起，表面起泡，变焦黄，下冬酒及其他料，酒干了就放过面水，小火炖20分钟即可

这么新鲜就清蒸

龙的传人 发表于 2012-8-4 22:12
这么新鲜就清蒸

腥的吧,有人说甲鱼烧排骨

查下不就晓得

我吃不下

青山 发表于 2012-8-4 22:14
腥的吧,有人说甲鱼烧排骨

只吃过清蒸和红烧两种做法，别的没吃过

春晓。 发表于 2012-8-4 22:20
我吃不下

你出素?

和肥肉一起弄 做法和红烧肉一样！

不是，只有这东西才。。。