真不愧是祖祖辈辈一直流传下来的“泡菜”! 就是无敌的好吃,开胃又下饭,巨爱! 小时候不理解奶奶为什么不吃新鲜的菜,非要腌制一些起来,我现在懂了! 新鲜的菜甘甜、清爽、美味! 腌制过的菜也别有一番风味,微酸开胃,绝了!
南北各个地方的泡菜各有不同! 有辣也有不辣,有新鲜腌制,也有泡很久的! 我个人就比较喜欢“四川泡菜”微微辣的口感,吃起来更有味道,感觉上也更爽! 分享四款泡菜给大家,喜欢的做起来吧!
酸豆角: 豆角季准备过去了,爱吃的可以泡起来了! 这个腌制好之后,➕一点瘦肉炒,贼香哦! 单炒也是很开胃下饭的,嘎嘎好吃!
腌辣椒: 爱吃辣的人,必备啊! 这个拌面条也是好吃的很,又脆爽!
腌包菜: 包菜这个玩意清炒是真的不好吃! 但腌制过后又是我的最爱,香辣爽口,绝!
腌萝卜: 我是红萝卜➕白萝卜➕莴笋一起泡! 色彩搭配都很好看了,冬天就爱这一口,当零食吃也是可以的,嘎嘣脆!
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