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[麦友私房菜] 第一次做梭子蟹,味道杠杠滴⊙▽⊙

 
spring010 发表于 2024-10-21 07:16:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 江西赣州
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最近加入了本地一个水果甄选群,平时团购水果很实惠,有时会有梭子蟹和生蚝卖,昨天休息日父母来家了,做点好吃的,看梭子蟹鲜活,个头不小29.9一斤,买了5只40元。
     手机百度做法也不难,刷洗干净去壳掉腮腺内脏,蟹钳剪下用刀背敲两下好入味,把蟹切两半,用花雕酒和姜片腌制一下,起锅热油下姜片把蟹煎至两面金黄加入蒜末和辣椒粒炒,再用花雕酒闷下放点生抽白糖煮入味(切记不放盐本身有咸味),最后起锅前勾薄芡再放葱段,香辣梭子蟹完成,美味鲜香趁热吃第一个光盘

    还做了可乐鸡翅和酿白蘑,味道也不错,酿白蘑做法和酿豆腐酿苦瓜一样,掰掉蘑菇根塞肉饼进去,重点要先调好料汁,起锅勾点薄芡汁再放葱花,没放辣椒适合小孩老人吃


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全部回复(29)
你好你早 来自: 江西
你多才多艺,退休了,很适合做月嫂!
2024-10-21 08:42:30 来自手机
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麦了梻楞 来自: 江西吉安
梭子蟹活的还是冰冻的
2024-10-21 09:33:34 来自手机
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123456789 来自: 广东梅州
2024-10-21 10:45:53 来自手机
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spring010 来自: 江西赣州
你好你早 发表于 2024-10-21 08:42
你多才多艺,退休了,很适合做月嫂!

退休了就是为了享受生活,不想再去做事
2024-10-21 11:03:16 来自手机
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spring010 来自: 江西赣州
2024-10-21 11:03:26 来自手机
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spring010 来自: 江西赣州
你好你早 发表于 2024-10-21 08:42
你多才多艺,退休了,很适合做月嫂!

你按我的方法做的卤牛腱子肉好吃吗?展示下
2024-10-21 11:04:44 来自手机
回复 1 0
不不不不不 来自: 江西南昌
2024-10-21 15:14:27 来自手机
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spring010 来自: 江西
2024-10-21 15:18:05 来自手机
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你好你早 来自: 中国
spring010 发表于 2024-10-21 11:04
你按我的方法做的卤牛腱子肉好吃吗?展示下

我爱人做的,口味还好,我不太喜欢,塞牙!
2024-10-21 15:18:41 来自手机
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