去过广东吃过肠粉后,真是无法割舍了 但在吉安就没有吃到过真正的广东肠粉味道 这么好吃又实惠的玩意
嫩嫩滑滑的,软糯爽口,早餐必备呀!
我自己想办法,找了一个真正的广东人学习了广式肠粉配方! 不敢说百分百成功,但90%是成功的,比楼下早餐店的肠粉味道好太多了! 今天在家简单分享一下教程,超级简单,属于家庭版的肠粉教程,保证可以轻松完成!
详细做法如下:
备注: 粉酱跟酱汁,是灵魂之所在! 粉酱调好了,蒸出来才会爽口,嫩滑,好吃! 酱汁是灵魂,一个美味的灵魂伴侣是很重要的!
蒸出来之后刮下来,呈现的状态就是这样,这个状态就算是完美的复刻成功了! 通体洁白如玉,搭配鸡蛋微微金黄,搭配肉末带点丝袜肉色,葱花作为点缀,真的是太完美了!
淋上一勺灵魂酱汁,拌匀就可以吃了! 通常广式的都是很简单的酱油酱,但我这个香菇酱更好吃,更有风味,口感更丰富!
早餐就吃这一条肠粉,整个人都是舒服了! 终于懂得广东人,每天这一口的热爱了!
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