我用普通电饭锅做蒸蛋糕成功了，松松软软的，奶香奶香的，小朋友都超爱吃！

蓬松柔软、好吃又健康的蒸蛋糕来喽！

家里只要随便有一口电饭锅，搅拌一下就可以做了，巨无敌简单，在家也可以实现蛋糕自由了！

虽然看着是很简陋的做法，但是做出来的口感和味道，一点都不比外面蛋糕店的差，也同样是很蓬松的！

做出来之后，自己家里有奶油的话，自己在添油加醋一下，就是一个非常完美的小蛋糕了！

我认为我这个电饭锅蛋糕10分成功，超级的蓬松一点都不会回缩！

准备食材：

低筋面粉180克（普通面粉做不出来哟）

白砂糖50g（想要吃低糖的25g也差不多了）

纯牛奶120克（小袋装一包）

玉米油50g（花生油、黄油也可）

母鸡蛋六个

白醋几滴（4-5滴左右就可以了，柠檬汁也可）

详细的步骤图：如图所示！

备注：

我的电饭锅是780瓦的，没有任何的煮蛋糕键！

我按的煮饭键，蒸了20分钟保温15分钟！

这个时间大家可以参考一下，反正我做出来是真的没有回缩！

大家可以根据自己家电饭锅的脾气，调整这个时间！

我的是普通电饭锅，谢谢！

松松软软的，奶香奶香的，小朋友都超爱吃！

感兴趣的伙伴，赶紧试试家里的电饭锅吧！

低筋面粉180克？？？！！！
如果你这配方做出来，成品出来应该是馒头不是蛋糕了

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PLMM 发表于 2024-10-11 09:33
低筋面粉180克？？？！！！
如果你这配方做出来，成品出来应该是馒头不是蛋糕了

自己看我成品嘛

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PLMM 发表于 2024-10-11 09:33
低筋面粉180克？？？！！！
如果你这配方做出来，成品出来应该是馒头不是蛋糕了 ...

做蛋糕一般是用低筋面粉。

做面包才用高筋面粉。

木林森# 发表于 2024-10-11 16:15
做蛋糕一般是用低筋面粉。

做面包才用高筋面粉。

你们做蛋糕6个蛋都配180克低粉吗？？虽然我不是专业的，自学烘焙也好几年，就没看过这么多粉的配方

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香

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美食自己做的好吃

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