舌尖上的美味～葱炒花甲，香辣可口！

    今天看视频学炒花甲，在超市买了一斤半左右沙甲，用淡盐水滴点香油泡1小时吐沙，但我感觉这花甲没怎么张开

    泡好后用清水多洗几遍放入锅中，加入1勺料酒，干锅加热2分钟左右，看花甲都开壳了赶紧盛出，焖出的花甲汁留着（掰除张开的空壳再炒)我剩了几个没掰掉用来撑盘子量。热锅加入菜油，炒香作料姜丝、蒜片、洋葱粒、小米辣圈，再放入灵魂伴侣☞小块火锅底料～炒出红油，倒入焖出的花甲汁，加点生抽、耗油、少许白糖、不用加盐烧开，最后加入调好的淀粉水勾芡，烧汁浓稠时倒入花甲翻炒均匀，最后放点香葱段出锅，香辣美味的花甲

品尝了个，感觉这一刻自己是米其林大厨味蕾上的满足感，是岁月的馈赠，是家的味道，为每一个美好瞬间留下独特的印记！

来自安卓APP客户端

优秀的姐姐

来自安卓APP客户端

肉质饱满

来自安卓APP客户端

来自安卓APP客户端

一看就会，一学就废

来自安卓APP客户端

冷清清 发表于 2024-08-05 15:23
优秀的姐姐

还在不断学习厨艺中

来自安卓APP客户端

不不不不不 发表于 2024-08-05 15:49
肉质饱满

挑大的买肉多

来自安卓APP客户端

@吉安股战场 发表于 2024-08-05 16:41

来自安卓APP客户端

spring010 发表于 2024-08-05 18:48
挑大的买肉多

我是用花蛤蒸蛋

来自安卓APP客户端

123456789 发表于 2024-08-05 18:24
一看就会，一学就废

这个比较简单:)

来自安卓APP客户端