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一口大铁锅，炖上鸡、鸭、鹅
玉米饼子，锅边贴上一圈
加上各式配菜，东北版“火锅” 就新鲜出炉了！
这几年，东北旅游兴起 东北的美食也被大家发现 吉安也有这样一家“城旺东北铁锅炖” 老板娘是地道东北人 做出来的东北美食 也深受吉安人民喜爱
吃东北铁锅炖，最是不能心急 要守在锅边慢慢炖慢慢吃的 一桌人守着一口大锅一起吃 “哗”地一下锅盖掀起 顿时浓香四溢 就这么一口大铁锅 肉菜碳水齐全，应有尽有
东北菜主打一个豪迈、随意 啥都可以往锅里"招呼"
铁锅炖的主题灵活多样
有地锅鸡、大鹅、排骨、红烧肉等 配菜有土豆、白菜、豆角
...... 自己喜欢吃什么，就往里加什么
铁锅炖不可缺少的环节 就是锅边这一圈玉米饼子
东北苞米磨成的玉米面 加水和成面团 老板娘迅速的一个个贴在锅壁上 盖上锅盖等着就行
金黄的贴饼子 配着肉菜送进嘴里 或是蘸一蘸锅里的汤 吃起来松软又有嚼劲
还带着一股咸香
城旺东北铁锅炖还有道最受欢迎的菜
几乎进店的每桌客人必点 那就是东北的美食江湖里 门面一般的存在——锅包肉
里脊肉要在适合的油温下下锅 炸到金黄中透着点点肉色 咬一口外焦里嫩，酸甜酥脆 大人孩子都爱吃！
东北菜主打一个量大 两三人结伴去吃的话 要注意千万不要点太多配菜哟 不然可就要“吃不完兜着走”啦~
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