【二十四节气】@吉安人，大寒“冻人”，注意保暖。新年即将到来，愿大家平安顺遂！

吉安福利社 · 发表于 2024-1-20 17:40:11

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2024年大寒时间：1月20日10:07

农历2023年十二月初十

   大寒，是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑；太阳黄经达300°。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》解释道：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”极言大寒之冷。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节，也是一年中雨水最少的时期。
   冬至节气以后，太阳光的直射点会逐渐的北移，但在其后的一段时间内，太阳直射点始终还在南半球，北半球的热量始终处于散失的状态，白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量，因此冬至之后，北半球的温度还在持续降低，在大寒节气时段温度降到最低。
   由于中国幅员辽阔、南北跨度大，南北地区在气候上有很大的差异。根据中国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的；但对于南方一些沿海地区来说，最冷是在大寒节气。民谚云：“小寒大寒，无风自寒。”大寒，是天气寒冷到极点的意思。它是一个生机潜伏、万物蛰藏的时令。

   大寒三候
   根据中国古代的传统，大寒被分为三个候，每个候代表一种特定的自然现象或生物活动的变化。
   一候鸡始乳
   这是指在大寒期间，由于温度降低，母鸡开始产蛋，为即将到来的春天孵化小鸡做准备。
   二候鸟厉疾
   这里的“鸟”通常被认为是鹰隼一类的大型猛禽，“厉疾”意味着这些鸟类因为寒冷而变得更加活跃和迅速，他们在空中捕捉食物以补充能量并抵御严寒。
   三候水泽腹坚
   描述的是在大寒时节，湖泊或其他水源的冰层变得越来越厚实和坚固，以至于能够支撑住人们在其上进行行走或者玩乐。

   大寒习俗
   大寒，作为“腊月”中的最后一个节气，虽是农闲时节，但家家都在忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间各地会有一系列习俗活动。
   1、除尘：
   除尘又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除；“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉；反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。”除尘一般放在腊月二十三、二十四进行，即“祭灶”日，除尘时要忌言语，讲究“闷声发财”。
   2、尾牙祭：
      尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
   3、吃八宝饭：
   民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。
   4、喝鸡汤
   大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。
   PS：以上习俗由于区域不同而不同，各位麦友可以向身边亲朋好友打听了解。

   大寒养生
   防风御寒，保暖为重
   “大寒大寒，防风御寒。”此时应根据气温高低来增减衣物，外出戴口罩、帽子、围巾等，同时注意头面部、颈部及手脚的保暖。大寒时节入睡前用热水泡脚，可以起到畅通血脉、改善睡眠质量的功效。人们在此期间要做到早睡晚起，劳逸结合，养精蓄锐，增强身体的免疫力。
     适量运动，气机通畅
   尽管到了一年中最冷的时候，仍建议人们无论老少，只要能动，都要适当地运动。身体一动，使得气血旺盛、气机通畅，增强身体的抵抗力。最好等到早上9点至10点，下午2点至3点进行户外锻炼。
   另外室内外温差较大，人的韧带、关节柔韧性都不太灵活，为避免造成运动损伤，运动前务必做好热身，不宜过度激烈，时间不宜过长，避免扰动阳气，特别是活动能力较差的老年人可选择慢跑、太极拳、八段锦等。
   宜温热食，多食蔬菜
   大寒仍在数九寒天里，所以要固护脾肾，调养肝血。大寒的饮食宜温热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。阳虚体质畏寒怕冷的人可以适当地吃一些牛羊肉，有助于体内阳气升发，可提高人体的耐寒能力。
   同时也建议多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。大寒之后，春天将至，万物复苏，可以适当吃一些姜、葱等。

   大寒部分谚语
   大寒见三白，农人衣食足。
   大寒猪屯湿，三月谷芽烂。
   大寒到顶点，日后天渐暖。
   冬至在月头，大寒年夜交。
   小寒大寒多南风，明年六月早台风。
   南风送大寒，正月赶狗不出门。

   大寒寄情
   大寒来临，寒风更冷了，气温更低了，一定要记得白天衣服要添厚，晚上被子要盖严。美丽无须要冻人，保暖防寒身体健。寒冬自己要珍重！大寒时节记得吃些暖胃的，鸡肉枸杞煲汤妙，补肝益肾是高招，羊肉最好配山药，温中暖下效独到，牛肉粳米隔水蒸，补虚健胃赛补药。
   新年即将到来，祝福麦友们在新的一年里，平安健康，事业顺遂，家庭和美。霾雾随风吹散尽，唯余瑞雪兆年丰！

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