牛大力种子居然比大豌豆更好吃！

@吉安股战场 · 发表于 2023-9-25 15:50:34

昨天钻林子发现一串毛茸茸的豆荚，来了好奇心。

剥出豆子更是护被震惊了。即便不能药用，不能食用，那也是完美的艺术品啊！

仔细看了看藤子，不就是小时候农村套梨的那种藤子吗？我们叫牛藤。学名牛大力。

据记载一味名贵的中药，非常有滋补作用。叫大力薯。不过没吃过。小时候没听大人提这件事情。

今天中午的时候，我碰巧摘了一些峨眉豆，剥出豆子来，一看也是有花纹的，跟牛大力豆子还挺像的。

按说牛大力薯都能吃，而且说是鲜美甘甜，那牛大力豆子也是能吃的，且也应该有滋补作用。但是百度上好像没什么人介绍他怎么吃，什么味。淘宝也只搜索到种子，没说用来吃。百度牛大力药用都是说他的根茎。豆子也没怎么说。
我决定油炸试一下，尝尝味道，没想，味道还挺好。大概跟大豌豆味道差不多，但是比大豌豆更好吃。更脆更香！
奇怪了，这千百年来，我们老祖宗怎么没告诉我们这个东西能吃呢！

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