西瓜纪事（文/尹育武)

知吉安 · 发表于 2023-7-26 22:41:29

西瓜纪事

文&图：尹育武

今年夏天的三伏天来得早，气候实在太热，朋友问我哪里有好吃的西瓜购买，我就带他们到了老家隔壁村里的山坡上，那里种植了西瓜，老家的老年人说过，种植在黄泥土上的农作物好吃，口味好。像花生，西瓜，红薯，味道都很甜。我和朋友品尝着台岭的西瓜，感受到久违的清甜味道。

说起老家的西瓜，那是很有名气，在上世纪八十年代末九十年代初，老家山村里有很多人家种植西瓜，西瓜种植是件很细致的农活，需要投入很多精力与劳作时间。

当春天来临，需要购买好西瓜籽，种在泥土里，在田地里挖一些潮湿的泥土，用铁铲分割成均匀的一小块一小块，把西瓜籽洒在泥土里，等到西瓜苗发芽长出来了；再移到挖好的土坑里，土坑里已经备好了肥料，西瓜苗栽好后，需要加强田间管理。除草，松土，施肥，剪掉多余的藤蔓，摘掉一些小个的西瓜；每一个步骤都需要做得很仔细。

西瓜有种在菜地里，种在山坡上，种在割过油菜的稻田里，还有的是种在河边的沙滩上。那时家里种西瓜种了两三亩田，母亲的身影在瓜田里忙碌着，拔草施肥，清理水沟里积余的水，也要防备田鼠咬坏那些西瓜。

西瓜种植需要懂得技术，西瓜苗不能种得太密，间隔需要些距离，那样西瓜藤才能充分吸引阳光和养份。最开心的是晚上在瓜田里照看西瓜，那时会在瓜田里搭一个瓜棚，晚上睡在里面。听田野的蛙鸣，看着那些飞舞的萤火虫，或是在田里摘一个西瓜吃，数着天边的星星，生活也是那么的惬意。

那些年田野里种很多西瓜，田野里一眼望去有很多西瓜田，一排排，错落有致，待到西瓜长大了的时候，瓜田里都是圆鼓鼓的西瓜，绿绿的皮，盖上一些青草防止阳光晒着瓜皮。有人来山村收购西瓜时，村里热闹极了。

瓜田里有人摘西瓜，有人用竹筐挑着西瓜，放在板车里，拖到大马路边，等待过秤后搬上车棚里。那些年的西瓜很甜，因为阳光照射充实，而且下的农家肥多些，最大的西瓜都有20多斤了。

我记得那时抱着一个大西瓜不小心掉落在田地里，西瓜熟透了，摔裂开了，红红的瓜瓤泛着一股清香。那时候西瓜收成都很好，有很多外地的商贩开着大货车来到小山村收购西瓜。

村里人热热闹闹的忙碌着，当把一大货车的西瓜装好，货车在夕阳余辉里呼啸而去；扬起山村小路上的灰尘。那时收购西瓜，每家每户都会轮流着帮忙挑西瓜，体验着一种互相照顾互相帮忙的山村情怀。

西瓜是夏天清热解暑的最佳瓜果，清凉甘甜，爽口清心，深得人们的喜爱。西瓜原产于非洲。西瓜原是葫芦科的野生植物，在4000年前，古埃及人培育成西瓜，此后传到欧洲，然后再传到中东、印度等地，西瓜从西域沿着丝绸之路传到中国。

因由西域传来，所以又称之为“西瓜”，西瓜传入中国的时间在五代、宋辽时期。在埃及古墓中，考古学家发现了最早的西瓜种子。而经过考证，西瓜的原产地，就是在非洲热带的干旱沙漠地带。

著名医学李时珍在《本草纲目》中对西瓜的来历，记载更加明确：“按胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。”据明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。“中国各地栽培，品种的西瓜甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地最为有名。

关于西瓜，历代的文人墨客纷纷提笔为之吟咏，留下了许多逸事和佳话。东汉刘祯有诗曰：“杨晖发藻，九彩杂糅，蓝皮密里，素肥丹瓤。”北宋大文豪苏轼的一副吃瓜对联趣味横生。“坐南朝北吃西瓜，皮向东甩；思前想后观《左传》，书往右翻。”简简单单几个字，生动形象地描绘了边看书边吃西瓜的自嘲像。金代王予可有咏西瓜的佳句：一片冷沉潭底月，半湾斜捲陇头云。

炎炎夏日里，翠绿相间的波浪条纹，切开一口咬下去，半块落肚，一种沁凉和甜津直抵肺腑，那舒畅那爽口，让人心旷神怡。在古诗词里，吃着甘甜的西瓜，读着优美的诗句，唇齿间立生凉意，暑热顿消。

这些年在县城的大马路边走过，夏日的正午，阳光热辣的照射着，我的耳边飘起一阵叫卖声，台岭西瓜又大又甜。摊位上也聚焦着不少挑选西瓜的市民。当叫卖声依稀渐远，我似乎还在回味着前几天吃过的西瓜味道。甜甜的，很是清凉。

如今的山村种植西瓜的农户不多了。有的也最多只是种一亩地，夏天自家有个西瓜吃。在水果的世界里，西瓜算是一种大众化的瓜果。它容易种活，产量也高，销路广。

在炎热的日子里品尝着西瓜，它会起到很好的降温效果。就像你漫步在夏日山村的巷子里，一阵风吹过，带给你丝丝凉意。那种凉意绝对纯粹而又自然，而当你在山村房屋的水沟边，目睹一根西瓜苗生长着，绿意葱茏；一场雨飘过，西瓜苗便会开花结果。

假以时日，也会长出小巧而又精致的西瓜。圆润光亮，泛着淡淡的清香。如今老家的西瓜又熟了，在夏日里，那种甘甜的味道总在你的味蕾上触动如烟往事；那些记忆里那些甜甜的味道总会令你念念不忘。

今年以来，永新县台岭乡长烟村千亩井冈蜜柚产业基地上，套种的西瓜迎来了大丰收，迎来一批又一批游客慕名而来采摘西瓜，称重付款装车，现场一片繁忙热闹景象。长烟村产业基地上地势较平坦，土壤肥沃，阳光照射充足，有机肥种植的西瓜味道香甜、外形好看、口感清爽，深受广大消费者的青睐。

台岭乡党委政府着力开发农产品种植，引进社会力量，盘活闲置荒山，打造了千亩井冈蜜柚产业基地。为进一步提高山地利用率，在原有种植了井冈蜜柚的山坡上套种了西瓜，香瓜、花生等经济作物，加快传统农业向立体、高效、特色农业转型升级，进一步促进农业增效、农民增收。

长烟村千亩井冈蜜柚产业基地的建成管护，可带动周边300多户群众及62户脱贫户就近务工，每人每年增收可达5000元。周边群众及脱贫户就近务工增加收入，促进农村就业、增加农民收入，有效助推乡村产业振兴。

今年端午节期间，带着从广东回来的朋友到台岭乡长烟村的千亩井冈蜜柚基地买西瓜，那时细雨绵绵，脚踩在泥巴上摘西瓜，朋友品尝着西瓜，品味久违的台岭西瓜味道。朋友当时称了300多斤西瓜带到广东去吃。这些天已到三伏天，西瓜解暑，台岭西瓜名不虚传。

时隔多年，再次品味到台岭西瓜的清甜，口感好，吃了停不下来。后来我联系了很多朋友到买西瓜，县城的朋友都说好吃，这半个多月期间，我带了十多个朋友到基地上买西瓜，几个朋友都是去买西瓜三次以上，购买了基地上的西瓜3吨以上。

我带着朋友到买西瓜，也是支持基地上的产业。愿尘世间里，多些善良多些宽容，多些美好多些阳光，犹如台岭山坡上的西瓜，阳光照射充足，味道醇香，经久回味，在你的舌尖你的味蕾上，唇齿留香。

图文：尹育武