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[美食聊吧] 品味吉州 | 春卷

 
吉安这点事儿 发表于 2022-7-9 18:04:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 江西
9061 4
薄如蝉翼又酥脆
咬上一口超满足
这一期的《品味吉州》
带你品尝春卷



春卷，又称春饼、春盘
是民间的一种传统食品

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微信图片_20220709180236.gif

面粉加水搅拌
揉成光滑而又湿润的面团
在烧热的饼铛上轻轻涂抹
留下一张薄韧的面皮

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新鲜的韭菜洗净切段
加入简单的调味料
将调好的馅料用面皮包裹成卷

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锅烧明油
顺着一侧下入春卷
可以防止热油溅出

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待到表皮变脆、颜色金黄即可
沥油捞出
来上一口香脆的春卷
让整个夏天都充满活力


来源：微吉州
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必兮相语 来自： 江西
来自苹果APP客户端
2022-7-10 04:56:02 来自手机
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spring010 来自： 江西
记忆里最好吃春卷是小时候在原服务大楼边的饮食店吃的。
来自安卓APP客户端
2022-7-11 14:26:16 来自手机
回复 0
zybt 来自： 江西吉安
看着真好吃
来自苹果APP客户端
2022-7-11 14:53:30 来自手机
回复 0
晏316134 来自： 广东深圳
spring010 发表于 2022-7-11 14:26
记忆里最好吃春卷是小时候在原服务大楼边的饮食店吃的。

呵呵，我老舅母（外婆妈的弟媳）曾在那里做事退休的，春卷，拔丝水果，鹅颈，狮子头好多好多。八几年有些人家见都没见过这些吃食，在她家过年可常见，一手好手艺。就只有我二舅妈学到了。一道松鼠鱼，我妈自己做了好多次，最后还是说做不出那个味
2022-7-12 15:21:31
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