江西婚宴怪象：宴席越来越多，酒却成了摆设，喝的人越来越少

龙猫· · 发表于 2022-3-7 10:25:58

江西婚宴怪象：人们宁愿喝饮料也不喝酒，啤酒白酒成摆设，怎么回事

到了下半年，结婚的人便多了起来，吃酒宴的电话响个不停。

最近参加了3场江西的婚宴，一场在农村，两场在酒店里。

参加完这3场婚宴后，我发现了江西婚宴上的一个怪象：人们宁愿喝饮料，也不喝酒，桌子上的啤酒白酒却成了摆设，虽然宴席越来越多，但是喝酒的人越来越少。

每次大家菜都吃完了，桌子上的啤酒，白酒，红酒却还未开瓶，吃酒席之前是什么样子，喝完之后也是什么样子。

刚在上周结婚的表弟，买了50瓶白酒，10箱啤酒，30瓶红酒，结果婚礼办完了，红酒一瓶都没开，白酒开了5瓶，啤酒开了1箱，剩下一大堆放在家里。

这么多酒搬进家里，表弟一脸头大，之前以为大家很能喝，又是在乡下老家摆酒设宴，于是在县城一家商店里买了一大堆，结果婚宴现场没几个人喝，倒是饮料都差不多喝完了。

这种怪象不仅仅是在农村婚宴现场，在县城酒店里参加宴席也是一样，大家菜品都吃完了，桌子上的酒却依旧还是老样子。

在10年前可不是这样，有多少酒都能够消耗掉，为何如今会产生这种奇怪的现象呢？这背后到底是怎么回事呢？

我认为这背后主要有3个原因导致。

有车的人多了

10年前，有车的人比现在更少，那个时候也没有喝酒不开车的说法，大家对于喝酒的热情都很高涨，不管是在乡村婚宴上，还是在城里的酒宴上，大家当时都很流行劝酒文化。

那时似乎喝醉才是办酒席的成功标准，宾客们把新人灌醉成为参加婚宴的首要目标，而新人则喜欢看到宾客们大醉而归的情景，看到宾客们伶仃大醉，新人也会获得其他宾客们的好评。

而如今有车的人多了，几乎家家户户都有小汽车，而喝酒这件事情，一般都交给了会开车的那个人，方便抵达婚宴现场，也方便返回家中。

喝酒不开车成为了如今人们参加婚宴酒席的原则问题，很多人便停止了以前这种劝酒的文化，大家把注意力放到了美食上，而非酒。

工作繁忙

10年前，当时还未流行996,007，大家的工作生活节奏还比较缓慢，而10年后的今天，江西各地的发展迅猛，人们的生活节奏变得越来越快。

不管是在乡村举办宴席，还是在城里酒店举办宴席，宾客们下午都忙着工作干活，如果喝醉了势必会导致工作效率低下，影响工作，要是被罚款了，那就更不划算了。

大家更富裕了

10年前，大家对于大鱼大肉还是非常喜爱的，10年后的今天，随着经济的快速发展，江西人的生活水平越来越高，大家也变得更加富裕了。

好菜配好酒，以前喝酒其实都是为了配菜吃，但是如今大家经济条件更好，牛羊鸡鸭海鲜都可以随时吃到。

以前大家还会抱着吃回本的心态去吃酒席，随礼了就要多吃一点，那个酒更贵就一定要多喝几杯，才能对得起自己的随礼钱。

但如今怀有这种想法的人越来越少，吃饱就可以了，大家更看重菜品的品质而不是菜品的分量，以前大家喜欢吃肉，现在大家更宁愿在酒席上吃蔬菜。

鸡鸭鱼肉牛羊猪，大家对于这些荤菜早就没有多少兴趣了，也就没有必要猛灌酒下肚了。

以上3点便是江西人如今宁愿喝饮料，也不愿意在酒席上喝酒，大家更看重菜品的美味，而不是酒的价格。

江西宴席上的白酒，啤酒，红酒，成为了摆设，以后喝的人也只会越来越少。

对此，你是怎么看待的呢？

来源：餐饮新纪元