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正月乡下恰擂茶

cyhtb 发表于 2022-2-10 17:15:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 江西南昌
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家在永丰县龙冈畲乡。
每年的正月从初一到十五，村民们都有在庙里聚会，恰擂茶的习惯。
村里人每天三四家轮着来做，原料每家出一些：大米炒香，磨成粗粉，下锅熬煮。芹菜、大蒜、煎豆腐切细与肉末一起炒熟，米粉熬稠后，与配料和在一起，就成了擂茶。
香辣顺滑，热气腾腾，吃一碗，驱寒解饿。一边烤火聊天，一边热呼呼喝擂茶，真是正月的首选。
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白鹭洲的狼 来自： 中国
这种过年的不放茶叶、花生、芝麻吗？
来自安卓APP客户端
2022-2-10 17:30:11 来自手机
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勤快的搬运工 来自： 江西赣州
农村牛人做菜都好吃
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2022-2-10 17:34:45 来自手机
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cyhtb 来自： 江西南昌
没来由的故事 发表于 2022-02-10 17:30
这种过年的不放茶叶、花生、芝麻吗？

那是另一种擂茶：花生、芝麻、茶叶擂烂，用开水冲饮。在赣东南丰等地区流行。
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2022-2-10 18:05:48 来自手机
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浪里格朗 来自： 广东深圳
厉害
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2022-2-10 18:13:34 来自手机
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余生一个浪 来自： 江西
看起来就好喝
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2022-2-10 20:04:56 来自手机
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白鹭洲的狼 来自： 中国
cyhtb 发表于 2022-02-10 18:05
那是另一种擂茶：花生、芝麻、茶叶擂烂，用开水冲饮。在赣东南丰等地区流行。

青原这边也有
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2022-2-10 20:05:50 来自手机
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庐陵一家亲 来自： 江西吉安
永丰老乡，还没有吃过呢
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2022-2-11 09:40:48 来自手机
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cyhtb 来自： 江西南昌
庐陵一家亲 发表于 2022-2-11 09:40
永丰老乡，还没有吃过呢

回家来尝一尝，十五以前都有。
2022-2-11 09:50:48
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必兮相语 来自： 江西吉安
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2022-2-11 10:43:36 来自手机
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