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为什么烧烤摊的香菇干干的

王权霸业 发表于 2022-1-9 18:43:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 江西吉安
13668 18
好香，我超级喜欢吃烤香菇。
为什么自己烤得好多水分，口感完全不对，烧烤摊烤出来的是干的。
大厨指点一下！谢谢！
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来自： 江西吉安
因为你买的是新鲜香菇
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2022-1-9 18:48:44 来自手机
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王权霸业 来自： 江西吉安
多缘拉布拉多 发表于 2022-01-09 18:48
因为你买的是新鲜香菇

烧烤摊也是用新鲜的香菇
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2022-1-9 18:49:11 来自手机
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来自： 江西吉安
不是那头猪 发表于 2022-01-09 18:49
烧烤摊也是用新鲜的香菇

我是乡下的没吃过烧烤
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2022-1-9 18:50:40 来自手机
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一缕轻烟 来自： 中国
烤的就是干的
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2022-1-9 19:09:25 来自手机
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王权霸业 来自： 江西吉安
一缕轻烟 发表于 2022-01-09 19:09
烤的就是干的

不是，真不是。
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2022-1-9 19:36:35 来自手机
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熹微 来自： 中国
可能你没把水分挤干，香菇它不是会吸水吗
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2022-1-9 20:12:04 来自手机
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王权霸业 来自： 江西吉安
熹微 发表于 2022-01-09 20:12
可能你没把水分挤干，香菇它不是会吸水吗

好，我明天试下。
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2022-1-9 20:40:27 来自手机
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熹微 来自： 中国
不是那头猪 发表于 2022-01-09 20:40
好，我明天试下。

反正我炒香菇时，洗好香菇都要用手用力抓几把，把香菇里的水挤出来。
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2022-1-9 22:19:42 来自手机
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王权霸业 来自： 江西吉安
熹微 发表于 2022-01-09 22:19
反正我炒香菇时，洗好香菇都要用手用力抓几把，把香菇里的水挤出来。

原来如此，香菇洗完确实是水分太多，影响口感。
来自安卓APP客户端
2022-1-9 22:25:55 来自手机
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