天渐凉，一根筷子扭出千层葱油花卷！

spring010 · 发表于 2021-8-18 09:05:01

7号入秋以来，每晚都下场雨，早晚的气温明显比之前凉快不少。秋天要贴秋膘，多吃肉储备脂肪好扛过冬

这两年疫情不断，每天还能正常上班。感恩

又是新的一天，努力工作！早安

家里剩半袋面粉，夏天没想着折腾掉。昨晚没事做点花卷，先和面等面团发酵时，把食用油加热倒入葱花再加点芝麻拌匀，香气扑鼻。用擀面杖把发面擀成长方大片，均匀刷上葱油，折叠成4层长条，切成2公分宽小块，两个叠起拉长点，筷子挑中间对折，往身边一拧，一个花卷面胚就做好了，快速又好看。二次发酵30分钟，上锅蒸25分钟闷5分钟，花卷松软有嚼劲

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