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[美食聊吧] 野生薯蓣、山药、脚板薯苗子,免费送

@吉安股战场 发表于 2021-5-15 13:48:10 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 江西
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小时候,大概也就是8几年吧。年年冬天都有雪薯吃。粘粘的、滑滑的、糯糯的很是让人回味。老家山上还有“野雪薯”,滕子小,根茎也小,冬天去放牛,很冷,常常会生火烤,有时候会挖“野雪薯“煨了吃,香喷喷的,跟煨红薯、煨芋子比,自是另一番风味。但因为太小,家里当菜还是很少有人瞧得起。至于藤子上长的一个个小疙瘩,我们只是摘了扔别人的脑袋,从来没吃过,老人也没谁说过能吃。
    长大才知道它还有个名字叫山药。还是名贵食疗山珍。藤子上的小疙瘩就是著名的“山药蛋子”,叫珠芽,也叫零余子,就是山药的种子,食疗效果比块茎更佳。
    研究表明:山药味甘,性平。归脾、肺、肾经。山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。山药用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻;肺虚喘咳,肾虚遗精;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精、尿频;消渴多饮。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
    或许是儿时情结,好长一段时间,每去真君山、螺子山,我都回特意找找,是不是有野山药。但,非常遗憾,踪影全无。
    为了养好4只兔子,我跟夫人可谓是煞费苦心。每每外出,目之所及,都会想想”这,兔子是不是可以吃的?“真是巧了,湖北平原,没树没草只有一望无际的田野的地方长大的人,居然把我心心念念的野山药给找到了。就在我们楼下邻居菜地旁的杂草堆里。
    原来是楼下邻居在长塘买的,5元一棵,说是野三七,野田七。卖的老表告诉他种两年就可以挖。结果挖出来很小,而且不是田七,就撂到旁边的杂草丛里了。我挖了二三十棵去种。已经长出地面的还有10来棵,应该还有一些没有发芽长出地面。如果有要种的可以来城北罐头厂宿舍我带你去挖。
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    这个块茎应该是野生2、3年的样子,人工种植一年应该有这么大。
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    这个是藤子叶子。
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    这个是秋季会结的山药蛋子。
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    种地里要插杆子让它爬藤充分享受阳光。才能长得旺、块茎大、珠芽多。据说很要肥料。


重大更正:是薯蓣,但不是平常吃的薯蓣。是专门药用的。
名字叫“黄独”。味苦,小毒。我也是品尝块茎有滴苦,才继续网搜资料才发现的。
百度词条:
块茎含呋喃去甲基二菇类化合物及黄药子萜A (Diosbulbin A)黄药子萜 B(Diosbulbin B)黄药子萜 C(Diosbulbin C)后三者均有苦味,主治甲状腺肿大、淋巴结核、咽喉肿痛、吐血、咯血、百日咳;外用治疮疖。清热消肿解毒,化痰散结,凉血止血。用于瘿瘤,咳嗽痰喘,瘰疬,疮疡肿毒,毒蛇咬伤等。
药用块茎;苦,平。有小毒。
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@流星雨@ 来自: 江西
我的兔子长到6斤了,笼子都装不下了,我爸爸要把它给杀了,明天去救它
2021-5-15 14:32:35 来自手机
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@吉安股战场 来自: 江西
@流星雨@ 发表于 2021-5-15 14:32
我的兔子长到6斤了,笼子都装不下了,我爸爸要把它给杀了,明天去救它

养肥了不就是吃的吗?6斤应该就可以生仔仔了吧?我的才3斤。
2021-5-15 15:01:17
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@流星雨@ 来自: 江西
@吉安股战场 发表于 2021-05-15 15:01
养肥了不就是吃的吗?6斤应该就可以生仔仔了吧?我的才3斤。

好可怜,公母都不知道,我明天去抓回来
2021-5-15 15:20:28 来自手机
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@吉安股战场 来自: 江西
@流星雨@ 发表于 2021-5-15 15:20
好可怜,公母都不知道,我明天去抓回来

6斤的话公母一看就知道了。公的有山药蛋子。
2021-5-15 22:04:52
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@流星雨@ 来自: 中国
@吉安股战场 发表于 2021-05-15 22:04
6斤的话公母一看就知道了。公的有山药蛋子。

我明天抓回来仔细研究一下有木有蛋蛋
2021-5-15 22:19:29 来自手机
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强哥zxy 来自: 中国
有点看不懂,没见过
2021-5-16 00:02:17 来自手机
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@吉安股战场 来自: 江西
强哥zxy 发表于 2021-5-16 00:02
有点看不懂,没见过

大薯,雪薯,脚板薯,淮山大概就这些叫法。
2021-5-16 01:05:42
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王权霸业 来自: 中国
明天来拿可以不?
2021-5-16 16:10:28 来自手机
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@吉安股战场 来自: 江西

可以。现挖
2021-5-16 16:23:20
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