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[麦友私房菜] 美食当前，岂可辜负！我包的月牙形饺子，可好？

 
spring010 发表于 2021-4-17 10:43:32 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 江西
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许久没吃饺子又有点想念，自己擀面皮费时费力但好吃，也只有晚上才有空来做。昨晚下班路上买了一袋面粉，回家先揉好面，称了6两面加了个鸡蛋，放了点盐增加面的劲道，揉至光滑盖好醒面。接着把肉馅剁好，香葱、生姜切碎加入各种调料，加半碗水慢慢搅匀，最后加个蛋清香油顺一个方向搅拌好，盖保鲜膜放冰箱冷藏或包之前冷冻10分钟，再开始炒菜做晚饭吃了



      收拾妥当开始揉面，多揉下面皮会更劲道，馅有不同，各具滋味，形有别样，南北各有承传焉。我总结了大概可以包出10多种形状的饺子，今晚我包的饺形如弯弯的月牙儿。热气腾腾的饺子煮着都浮在水面，个个白白如胖乎的小猪崽崽咬上一口香葱质嫩爽口，肉馅咸香的美味便留在了唇齿之间






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h2co5 来自： 江西
2021-4-17 10:47:46
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yu223 来自： 江西
看着就好吃
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2021-4-17 11:08:09 来自手机
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你好你早 来自： 中国
巧妇！
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2021-4-17 11:14:56 来自手机
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洛尘 来自： 越南
美味
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2021-4-17 11:14:59 来自手机
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johnbaby 来自： 广东深圳
优秀
2021-4-17 11:57:17
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spring010 来自： 江西
yu223 发表于 2021-04-17 11:08
看着就好吃

自擀皮更好吃点
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2021-4-17 12:38:33 来自手机
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spring010 来自： 江西
你好你早 发表于 2021-04-17 11:14
巧妇！

有双灵巧的手
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2021-4-17 12:39:14 来自手机
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spring010 来自： 江西
洛尘 发表于 2021-04-17 11:14
美味

皮薄馅大的美味
来自安卓APP客户端
2021-4-17 12:40:09 来自手机
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清风自来 来自： 江西吉安
2021-4-18 01:31:03
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