这个季节的他，美味正当时，切不可错过

洋洋崽崽 · 发表于 2021-3-10 09:35:41

   俗话说“正月葱，三月韭”，不仅因为三月的韭菜最鲜嫩可口，更因为它有助于升发阳气，特别适合春天食用。所以韭菜自古以来还有着“春菜第一美食”的美誉。
   每100克韭菜中含有1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，能增进胃肠蠕动，促进消化，有助于缓解便秘，所以它还有一个别名叫做“洗肠草”；
   另外，其还含α-胡萝卜素，可遏制上皮细胞癌变；所含的维生素C和维生素E均能抗氧化，既可以提高人体的免疫功能，又可以增强人体的性功能，并且还有抗衰老的效果。
   今天就教大家一道不一般的“韭菜盒子”。之所以说它不一般，是因为其中还加入了艾草——其能散寒，可以帮助缓解现在因乍暖还寒出现的手脚冰凉问题。

主要食材

韭菜、艾草、面粉、鸡蛋、虾皮

烹调步骤

和面
艾草打成汁，加入面粉中和成面团饧发；虾皮入锅干焙酥香备用，干焙后的虾皮更香更增鲜，而且比味精更天然健康。