通告！吉安一保育院食品抽检不合格

洋洋崽崽 · 发表于 2020-11-11 22:05:32

近期，吉安市食品药品检验检测中心按照省局和市市场监管局的工作部署，完成食品安全监督抽检任务377批次，涉及粮食加工品（如大米、小麦粉）、食用油、油脂及其制品、乳制品、肉制品、豆制品等食品、食用农产品（如蔬菜、水果、水产品、鲜蛋、禽畜肉及副产品）和消毒餐（饮）具。依据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验合格样品374批次、不合格样品3批次。

不合格具体通告内容如下

微生物污染问题

峡江县壹号厨房使用的标称峡江康尔乐餐具消毒配送中心配送的消毒餐（饮）具（生产日期/批号：2020-09-11），大肠菌群（发酵法）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉安市食品药品检验检测中心。

食品添加剂超范围使用问题

吉安市新世纪星港保育院抽取的发糕（生产日期/批号：2020-09-22），糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉安市食品药品检验检测中心。

重金属污染问题

遂川县泉江镇甘雨亭兰妹子便利店销售的生姜（生产日期/批号：2020-09-22），铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉安市食品药品检验检测中心。

   针对监督抽检中发现的不合格食品，市市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法开展处置工作，属地市场监管部门已责令食品经营环节相关单位立即采取停止销售、下架召回等措施控制风险；并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前，对部分相关涉事单位已依法进行立案调查。

部分不合格项目的小知识

大肠菌群

   大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消毒餐（饮）具中检出大肠菌群，可能是餐具消毒灭菌不彻底导致，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染造成。

糖精钠(以糖精计)

   糖精钠(以糖精计)是食品工业中常用的合成甜味剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定，发酵面制品中不得使用糖精钠。糖精钠对人体无任何营养价值，食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。造成发酵面制品糖精钠超标的原因，可能是生产单位为增加产品甜味而超范围使用。

铅（以Pb计）

   铅是一种能够在生物体内蓄积且排除缓慢的重金属污染物。生姜检出铅超标的原因，可能与生姜生长过程中富集环境中的铅元素有关。长期食用铅超标的食物，可能出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心慌等症状，对神经、造血、消化、肾脏、心血管和内分泌等多个系统造成危害。尤其是儿童，若长期摄入铅超标的食品恐会出现智力发育障碍和行为异常。

特别提醒消费者

已购买或在市场上发现

通告所列的不合格食品时

请拨打食品安全投诉举报电话

12315进行投诉举报

食品安全消费提示信息

可在市市场监管局官网上查询

来源：吉安市场监管