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[麦友私房菜] 有那么点意思，皱子米果？

 
spring010 来自： 江西
星语心愿 发表于 2020-10-20 14:08
想知道粘米粉，白糖，水，比例，谢谢

我家剩的没称，大约粘米粉250g,白糖10g,和面的水大约饭碗有个半碗，我是一点点加，感觉可以揉成团不散就可以了，太软的话垒小面粒会塌。
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2020-10-20 14:34:10 来自手机
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红太狼的平底锅 来自： 江西吉安
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2020-10-20 14:34:30 来自手机
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飞翔的心 来自： 江西吉安
小时候在永叔路天天有人担着挑子卖这个，很好吃，有嚼劲。
2020-10-20 14:51:27
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静能生慧 来自： 江西
等风来 发表于 2020-10-20 10:58
我也做了点

怎么都是没黑没黑的
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2020-10-20 15:13:02 来自手机
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LX654321 来自： 中国
真厉害！
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2020-10-20 15:27:12 来自手机
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星语心愿 来自： 江西赣州
spring010 发表于 2020-10-20 14:34
我家剩的没称，大约粘米粉250g,白糖10g,和面的水大约饭碗有个半碗，我是一点点加，感觉可以揉成团不散就可以了，太软的话垒小面粒会塌。

我刚才做了，感觉没有买的有嚼劲，而且黄黄的，卖的加了什么黑科技吗
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2020-10-20 15:41:11 来自手机
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0gjmgwa 来自： 广东深圳
这东西我第一次见，好吃吗？看起来挺好吃的，哪里有卖？叫啥？
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2020-10-20 15:43:08 来自手机
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罗老 来自： 江西
加点单米粉，口感和形状更佳

2020-10-20 16:20:18
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星语心愿 来自： 江西赣州
0gjmgwa 发表于 2020-10-20 15:43
这东西我第一次见，好吃吗？看起来挺好吃的，哪里有卖？叫啥？

水沟前菜市场有卖
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2020-10-20 16:21:38 来自手机
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spring010 来自： 江西
星语心愿 发表于 2020-10-20 15:41
我刚才做了，感觉没有买的有嚼劲，而且黄黄的，卖的加了什么黑科技吗


我做的感觉还不错，有嚼劲要多揉会儿，蒸出来不发黄。
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2020-10-20 16:29:13 来自手机
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