学无止境！第一次做甜酒酿，成功啦v

金秋九月一阵微风吹来，拂面有一丝丝凉意了。手机上看到做甜酒酿的视频，感觉简单，想吃红糖酒糟小圆就来试做下。下班到家提前1斤糯米清洗泡水，超市买包甜酒曲。泡好的米用手捏捏碎就上锅蒸25分钟左右，倒入无油无水的干净碗，倒入凉开水降温搅散，试下感觉不烫手，温度在35度左右倒入2克甜酒曲拌匀，用汤勺压平表面中间留个洞以观察出酒情况。做好保鲜膜密封放温暖的地方就可以，我放用酸奶机上保持恒温30度出酒更快周五晚上做的，周日早上看洞洞就有米酒了，下午打开尝尝，酒香糟甜，成功立马停止发酵放冰箱保存。有想动手的麦友们，已把教程发上，可以参考下。




         生活，是晨起暮落。日子，是柴米油盐。珍惜当下，恬淡随意地生活，便是浅浅的快乐。
         秋天多吃点南瓜改善秋燥，再做成南瓜丸配红糖红枣酒糟，尤其对女性有补血美容养颜今日早餐做的红糖南瓜酒糟小圆
出门前用芒果纯牛奶榨汁，随手一杯美味芒果奶昔，带来上班喝方便快捷
早安[太阳] [咖啡]

来自安卓APP客户端

明年你可以试着做酱饼了，做饭酱就是前面要做出酒来

来自安卓APP客户端

水梦悠悠 发表于 2020-09-15 09:12
明年你可以试着做酱饼了，做饭酱就是前面要做出酒来

感觉做酱饼太麻烦，浸酱汁夹出来晒，反复几次，晒外面还怕苍蝇虫子叮，没那时间，除非退休在家

来自安卓APP客户端

我带碗来

来自苹果APP客户端

哇塞 我带碗来

来自苹果APP客户端

我好喜欢吃酒糟 。 可惜现在很难吃到

来自苹果APP客户端

我带碗来

来自安卓APP客户端

你还上什么班哟？在家做自媒体(拍短视频做吃播)，月入上万不是梦

来自安卓APP客户端

不错

你这分享好及时，我周末正在心心念念做这个的，之前买的酒曲不见了得重新备货就是

来自安卓APP客户端