吉安的非遗美食了解一下！他从17岁开始做薄酥饼，用20多年把这份味道做成吉安“名片”

恩齐 发表于 2020-5-18 23:00
就是跟太极宗师样的，唬人的，许多普通作坊做的比他还好吃。

又拿马三倒说事

吉安好多都比这家做对好吃

老吉安， 发表于 2020-5-18 21:30
薄酥饼产业化了好像就没有原来的味道了

生活水平提高了，食品的工艺跟不上

青原金雨印章 发表于 2020-05-19 09:44
吉安烧饼，现在不见了

太可惜了，我认为比所谓的吉安特产薄酥饼好吃几倍

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哪里买

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支持传承老手艺，但更要注意原料品质和过程卫生，目标长远不要短视

不掉那就不是薄酥饼啦

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七十年代，中山码头边的小笼包店，小笼包比现在那家强，皮薄汁多，个个琳珑，水鲜透亮，沾上醋酱料，这味早绝了

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铭7581 发表于 2020-05-19 11:25
要什么碗，巴掌沃下吃不香吗

巴掌不够大

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支持真正的手艺人，虽然个人从来不吃这个东西，太甜了。