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为做好2020年元旦春节期间 猪肉市场保供稳价工作 满足市场消费需求 吉安市政府决定于元旦春节期间 投放市级储备冻猪肉
一、投放时间
2019年12月31日至2020年1月24日，共25天。
二、投放品种
市级储备冻猪肉（包括前腿肉和后腿肉）。
三、投放规模
计划投放市级储备冻猪肉数量为30吨（将根据市场投放销售情况进行安排）。
四、投放销售价格
投放销售单价为18.34元/斤。
五、投放销售点
投放销售点共5个。
六、消费提示
冷冻肉解冻后可能出现颜色略白、水分渗出、肌肉组织弹性减少等，都属于正常现象，请广大消费者放心购买食用。
关于冷冻肉的一些常识 冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。 有实验表明，将经冷冻1天的鱼，放在30℃温度下6小时，其腐败速度要比鲜鱼快1倍；将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时，细菌数增加的速度比新鲜鸡蛋黄要快约2倍。所以买回家的冻肉不要再放回冰箱！
来源：井冈山报 | 
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