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[美食聊吧] 为什么外面包子铺的包子馒头的面可以发那么大那么软？

提灯寻影 发表于 2019-5-17 17:33:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 江西
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在包子铺买的馒头包子看起来好大，但是实际上没多重。冷了之后也是软软的，是有什么技巧吗？我们自己在家做的就发不了那么大。

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这是外面买的

微信图片_20190517173059.jpg

微信图片_20190517173105.jpg
这是自己家里做的


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肉哥 来自： 江西
有一种东西叫做食品添加剂
来自苹果APP客户端
2019-5-17 17:48:25 来自手机
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毛里求丝 来自： 中国
吹过气球吗？
2019-5-17 17:50:00
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梦回北京1997 来自： 江西南昌
好久做自己蒸包子了
2019-5-17 17:52:02
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百香果双响炮 来自： 江西
我也感觉自己做的怎样都跟外面买的不一样
来自苹果APP客户端
2019-5-17 18:16:09 来自手机
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九天圣龍帝 来自： 江西
加几斤膨胀剂
来自苹果APP客户端
2019-5-17 18:44:04 来自手机
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河汉 来自： 中国
膨松剂，泡打粉……
来自安卓APP客户端
2019-5-17 19:25:21 来自手机
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来自： 江西南昌
你能发一样的   人家赚什么    这就是技术呵呵
来自苹果APP客户端
2019-5-18 01:18:02 来自手机
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chinabios 来自： 中国
新闻经常爆光，有些黑心店家会加铝粉。
来自安卓APP客户端
2019-5-18 08:07:44 来自手机
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水梦悠悠 来自： 江西九江
外面的应该会放泡打粉。不过我自己做的有一次也发的很蓬松
来自安卓APP客户端
2019-5-18 13:07:32 来自手机
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