冲菜可有人爱吃(°з°)-

吉安三哥 发表于 2019-04-04 02:00
读初中时住学校，学校只有饭没有菜，菜是从家里带去的干菜，除了萝卜干就是这个冲菜了，我连吃了三年，现在看到就怕

呵呵，我老公在桐坪读书时住校，带菜萝卜干、炒蕃薯，偶尔鱼仔干也是吃到厌弃

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吾衣方 发表于 2019-04-03 20:28
冲菜好吃的很！

嗯，好吃！

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忍者无敌 发表于 2019-04-03 22:51
确实好掐

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我非常喜欢吃，

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毛里求丝 发表于 2019-4-3 10:57
做的真好，看一眼就流口水。

怎么我做了几次都不冲，不知哪里不对，楼主能介绍下经验吗？

先选几片大叶子选出来，在把其它的切碎来，打火把锅烧热，把菜倒进去，反复翻炒，这时转小火，自己控看见好火，不要烧糊。全部炒透，关火。准备好一个碗，全部倒进去压紧，在拿大叶子也压紧，密封二天就可以啦。

guo123456 发表于 2019-4-4 11:37
先选几片大叶子选出来，在把其它的切碎来，打火把锅烧热，把菜倒进去，反复翻炒，这时转小火，自己控看见 ...

感谢了，看来我以前炒的太生了，刚有点温度就弄起来了。其他的步骤都跟你说的差不多。

我不是一般的喜欢吃，我是超级爱吃。

没见过

永丰舞饭 发表于 2019-4-4 16:03
没见过

你不是在吉安长大的吧

下饭菜！

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