麦友们，有谁知道怎么晒空心菜梗，就跟酱饼

河汉 发表于 2018-7-15 11:15
可以是长条，也可以撕开切段，用开水过一下，暴晒干，收藏，过年做扣肉底

会吃，那这个扣肉也是够特色的 哈哈哈

河汉 发表于 2018-7-15 11:17
我现在已经晒了豇豆干，茄子干，米豆干，还要晒丝瓜干，米粉肉，……就是不晒萝卜干。

米粉晒肉好像就吉安有吧

永丰舞饭 发表于 2018-7-16 10:33
米粉晒肉好像就吉安有吧

不是，南方比较普遍

用糯米粉

晒干了，蒸出来澄明透亮