生活在吉安,爱上麦地网!
  • 0

[美食聊吧] 葱油饼的做法

湘·蓝天 发表于 2014-8-26 10:24:08 | |阅读模式
4213 32
简介
(约8张份量)
  恩泽宝贝
用料  
香葱         一把
面粉         300g
开水         150g
鸡蛋         1个

葱油饼的做法  

面粉慢慢加入开水,用筷子搅拌成絮状
打入一个生鸡蛋
用手揉成光滑的面团
平均分成8个小面团,表面涂点油,醒半个小时
切葱花(约50克),加入盐5克、胡椒粉5克,烧热50克油,倒入拌匀
取一个面团,擀成薄片,铺上油葱
从下到上卷起来
再从右到左盘起来,静置15分钟
轻轻擀成圆饼
烧热平底锅(无需放油),烙到葱油饼两面金黄熟透,即可

面粉慢慢加入开水,用筷子搅拌成絮状

面粉慢慢加入开水,用筷子搅拌成絮状


打入一个生鸡蛋

打入一个生鸡蛋


用手揉成光滑的面团

用手揉成光滑的面团


平均分成8个小面团,表面涂点油,醒半个小时

平均分成8个小面团,表面涂点油,醒半个小时


切葱花(约50克),加入盐5克、胡椒粉5克,烧热50克油,倒入拌匀

切葱花(约50克),加入盐5克、胡椒粉5克,烧热50克油,倒入拌匀


取一个面团,擀成薄片,铺上油葱

取一个面团,擀成薄片,铺上油葱


从下到上卷起来

从下到上卷起来


再从右到左盘起来,静置15分钟

再从右到左盘起来,静置15分钟


轻轻擀成圆饼

轻轻擀成圆饼

全部回复(32)
好好学习 天天有好吃的。
给你调好了

编辑时,可以点击图片,把图片按你要的顺序点击插入进去
这个周末我来学习一下
最爱葱油饼,图片如果能陪下解说就好了,让大家猜图?
透明的指尖 发表于 2014-8-26 10:43
最爱葱油饼,图片如果能陪下解说就好了,让大家猜图?

现在补了
我喜欢吃葱油饼,但。。。。我真心怕弄面粉,上次在网上买了好多进口面粉说做点东西吃,全浪费了,而且用开水和面把我手烫红了,不敢弄了,所以现在面粉给我的印像就是  贵  不好搞  相当麻烦。
初见 发表于 2014-8-26 11:03
我喜欢吃葱油饼,但。。。。我真心怕弄面粉,上次在网上买了好多进口面粉说做点东西吃,全浪费了,而且用开 ...

用筷子搅拌
周末我也来试试
我很喜欢吃

举报中心|联系我们|广告服务|法律声明|隐私政策|小黑屋|手机版|下载麦地网到手机|关于我们

Copyright © 2001-2024, Tencent Cloud.    Powered by Discuz! X3.5    赣ICP备07002050号-4

违法和不良信息举报电话:12377  举报邮箱:admin@maidi.me  市长热线:12345

GMT+8, 2024-9-20 10:55 , Processed in 0.026899 second(s), 14 queries , Gzip On, Redis On.