麦友支招 板栗烧鸡怎么做

刚在超市看到那些锥栗子就想起了板栗烧鸡  好谗哪   自己不会做只有求助各位麦有了

主料：鸡腿  板栗  
辅料：葱适量  ，姜适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量  
1. 去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
2. 锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
3. 余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
4. 鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。
5. 倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。
6. 再大火收干水份，撒入葱段即可。
小贴士
板栗烧鸡的做法很简单，很多人都会做，只是有的人做的，板栗比鸡块还好吃;而还有的人呢，就算烧再久，栗子也不够烂，不够入味，不够好吃。。。
其实，好吃不好吃，区别就在一个步骤上。。。
烧栗子之前先把它焯水煮个3.4分钟，再过油炸一下，再烧就好了，又容易烧透又容易入味，不信你试试～～～

记忆 发表于 2012-10-31 21:37
主料：鸡腿  板栗  
辅料：葱适量  ，姜适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量  
1. 去壳的板栗入锅 ...

  挖     光看就很想吃   好贴  顶啊

ご踮脚_吻伱 发表于 2012-10-31 22:34
挖     光看就很想吃   好贴  顶啊

还可以板栗蒸肉。