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感恩广东老板给的肠粉配方,无敌的滑嫩好吃!

 
宝儿囡 发表于 2024-10-13 22:14:42 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 江西
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去过广东吃过肠粉后,真是无法割舍了
但在吉安就没有吃到过真正的广东肠粉味道
这么好吃又实惠的玩意
嫩嫩滑滑的,软糯爽口,早餐必备呀!

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我自己想办法,找了一个真正的广东人学习了广式肠粉配方!
不敢说百分百成功,但90%是成功的,比楼下早餐店的肠粉味道好太多了!
今天在家简单分享一下教程,超级简单,属于家庭版的肠粉教程,保证可以轻松完成!

详细做法如下:

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备注:
粉酱跟酱汁,是灵魂之所在!
粉酱调好了,蒸出来才会爽口,嫩滑,好吃!
酱汁是灵魂,一个美味的灵魂伴侣是很重要的!

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蒸出来之后刮下来,呈现的状态就是这样,这个状态就算是完美的复刻成功了!
通体洁白如玉,搭配鸡蛋微微金黄,搭配肉末带点丝袜肉色,葱花作为点缀,真的是太完美了!

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淋上一勺灵魂酱汁,拌匀就可以吃了!
通常广式的都是很简单的酱油酱,但我这个香菇酱更好吃,更有风味,口感更丰富!

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早餐就吃这一条肠粉,整个人都是舒服了!
终于懂得广东人,每天这一口的热爱了!

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全部回复(4)
安静的雪 来自: 江西萍乡
请问楼主,按照这个分量,可以做几条肠粉呢
2024-10-14 10:49:52 来自手机
回复 1 0
不不不不不 来自: 江西赣州
科技粉,不是正宗米浆肠粉
2024-10-14 16:28:28 来自手机
回复 1 0
.湫. 来自: 江西赣州
正宗的肠粉还是自己磨浆
2024-10-14 20:17:30 来自手机
回复 0
万良斌 来自: 江西
第一次去新村小学那里点了一个肠粉,端过来一看,里面一根肠子都没有,我以为是肥肠粉或牛肠粉呢
2024-10-14 23:14:52 来自手机
回复 0
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