吉安菜帮的“生意经”

我爱大吉安 · 发表于 2024-1-10 20:22:40

“凭借着从小干起的创业精神、敢闯敢拼的闯荡精神、以众帮众的互助精神，“吉安菜帮”正成长为“吉安菜商”。”

赣商在历史上被称为“江右商帮”，其人数之众、操业之广、渗透力之强为世人瞩目，遍布全球的1500多座江西会馆和万寿宫，至今依然注解着赣商昔日的辉煌。

在首都北京，长年活跃着一支江西吉安的农民贩菜队伍，他们传承赣商精神，坚持江右商帮生意理念，一度掌握着京城近半大宾馆、大酒店的蔬菜供应，他们就是京城默默无闻又无处不在的“吉安菜帮”。

当初的京城“菜帮”何以成长为全国“菜商”？多年来，吉安菜帮凭借什么“生意经”续写商业传奇？

活跃在北京的“吉安菜帮”。贾同军/摄

一根扁担闯出一个“吉安村”

回溯吉安菜帮的发家史，还要从一个农民和一根扁担说起。

上世纪80年代初，吉安市吉州区长塘镇农民罗秋根怀揣致富梦想闯荡首都。当时的北京蔬菜需求量大，罗秋根便做起了卖菜的营生，靠着一根扁担，在京城菜市场上摆摊设点，贩菜为生。

头脑灵活、吃苦肯干的罗秋根起早贪黑摆摊卖菜，仅半年时间，就积累了一笔不小的财富，成了万元户。

致富后的罗秋根把新婚妻子也带到了北京，通过三轮车、平板车等方式，每天清早从市郊的农民手里收购大批蔬菜，然后直接送进了一个又一个的宾馆、酒店、企事业单位的厨房，生意越做越红火。

从此，一传十、十传百，乡亲们纷纷来到北京，左邻带右舍、亲戚带朋友，贩菜的队伍越来越壮大。他们大都集中在北京市郊的丰台区卢沟桥乡岳各庄，高峰时有3万多人，在当地形成了远近闻名的“吉安村”。

他们主要以家庭形式或合股经营形式与餐饮企业签订供货合同，实行订单经营，凭借聪明的头脑、勤劳的双手、朴实的为人，从肩挑背扛到汽车运输，在业界树立了良好口碑，户均年纯收入在20万元以上，逐步在京城站稳了脚跟。

上世纪90年代，在交通还不发达的情况下，“吉安菜帮”创造性地通过航陆两线，打通了广东、云南等南方蔬菜进京的物流通道，让“舌尖上的北京”更加多滋多味。

发展到现在，“吉安菜帮”从业人员达5万余人，主要集中在北、上、广、深、津、冀等大城市，他们中有的来自吉州的樟山、白塘，有的来自青原以及吉安各地，仅菜帮文化发源地长塘镇就有1万多人在外从事蔬菜贩卖生意。

“吉安菜帮”清晨进货。图源江西日报

从京城“菜帮”到全国“菜商”

凌晨4时许，北京岳各庄批发市场灯火通明，人头攒动。1991年来北京的吉水县农民罗小春早早地来到批发市场，忙着购进蔬菜、水产、冻品和各类调料品，再往北京饭店等酒店配送。

像罗小春一样，每天清晨，“吉安菜帮”们都要按照酒店提供的菜单打货，然后再送往各个酒店，从早上4点多钟一直忙到近12点才能送完货。

凭着老区人民不怕苦、不怕累，敢闯敢冒、诚信经营的精神，“吉安菜帮”可以保证在任何时间、任何地点，24小时不间断地供应蔬菜，在业界赢得了良好口碑。

“40多年来，‘吉安菜帮’铸就了勤奋、精明、诚实的精神丰碑，业务越做越大，营业额曾占北京整个蔬菜生鲜配送行业的70%。”吉州区驻北京市流动党总支书记王泽凯说。

进入新时代，“吉安菜帮”有了更开放的思想、更先进的理念、更卓越的胆识，经营理念也为之一新。

他们不再满足于首都北京的蔬菜生鲜配送行业，在揽下首都50％大宾馆、大酒店的蔬菜订单，把蔬菜运送进人民大会堂、钓鱼台国宾馆的同时，不断拓展配送品种，积极开辟配送渠道，线上线下齐发力，把业务扩展至京津沪乃至全国各地。

邹帅华是吉安市吉州区白塘镇人，他接过父辈的卖菜生意后，在2015年成立了北京华利汇食品配送有限公司。经过几年的发展经营，邹帅华已从最初出卖苦力的小商贩转型为一名成功的企业家。

如今，邹帅华公司的业务触角延伸到了天津、呼伦贝尔、南宁等城市，每年的营业额达8000余万元。

像邹帅华一样活跃在全国各地的当代“吉安菜商”越来越多。北京瑞华世纪商贸有限公司董事长伍瑞璋自2016年进入零售行业以来，成为盒马生鲜品牌方的原料供应商；北京宏昌荣辉食品有限公司董事长周忠平的高档食材配送生意已遍布上海、杭州等十多个城市，年营业额达2亿元……

从粗放式到精细化再到品牌化，“吉安菜帮”以北京为中心向全国辐射，从京城的“菜帮”演变为全国的“菜商”，小生意做出了大市场，为赣商繁荣发展留下了浓墨重彩的一笔，也成为改革开放的见证者和受益者。

邹帅华在清点货物清单。图源江西日报

从“北漂菜商”到致富带头人

有数据显示，已有超半数的早期菜帮成员在北京买房置业、安家落户。仅在北京的“吉安菜帮”人员，每年寄回的收入就超亿元，在老家也都买了地、建了新房。

富起来的“吉安菜帮”心系家乡建设，纷纷带着多年积攒的信息、资金、技术回乡创业。

今年52岁的永丰县农民张谊早年在南昌等地贩卖蔬菜，经过十多年的打拼，生意越做越大。2016年，他回到家乡瑶田镇清水塘村创办了农副产品合作社和加工营销企业，带动周边村民就业和产业发展。

“我们因势利导，不拘一格‘引凤还巢’，目前有十多个在外多年的“菜帮”成员回乡创业，带回了先进经营理念和种植技术。”永丰县乡村振兴局局长江志新说。

蔬菜产业是永丰县农业首位产业，全县有11家大型蔬菜生产企业及家庭农场率先申报了粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，各种永丰农产品端上外地餐桌，“一桌桌永丰菜”香飘四海。

在“吉安菜帮”兴起地的吉州区，“菜帮”成员伍元根2008年回乡投资100多万办起了养鸡场，2011年发起成立了“吉州区长塘镇田心蔬菜合作社”，带领乡亲创业致富，成为远近闻名的致富领头人。

“菜帮”成员肖俊纬2011年回村创业，2015年担任村党支部书记兼村主任，2018年投资1300万元创办吉安京创生态农业科技有限公司，之后成立京棚蔬菜种植农民专业合作社……

像张谊、伍元根、肖俊纬这样返乡创业的“吉安菜帮”成员还有很多，他们致富不忘来时路，真情回馈乡里，成为推进当地乡村振兴的一支重要力量。

凭借着从小干起的创业精神、敢闯敢拼的闯荡精神、以众帮众的互助精神，“吉安菜帮”正成长为“吉安菜商”，不断书写新的商业传奇。

来源：当代江西