燃气灶增加患白血病风险

@吉安股战场 · 发表于 2023-6-22 09:01:02

本报讯点燃燃气灶时，一种与白血病和其他血细胞癌密切相关的化学物质会悄悄潜入千家万户。美国科学家的一项新研究发现，一台高温燃气灶或一台温度设定在176℃的燃气烤箱，会使室内致癌物苯的含量高于二手烟的苯含量。该研究6月15日在线发表于美国《环境科学与技术》杂志。这些苯会在家里到处扩散，并在空中飘浮数小时。

“苯会在火焰和其他高温环境中形成，比如油田和炼油厂的火焰。现在我们了解到，苯也会在家用燃气灶的火焰中形成。”该研究通讯作者、美国斯坦福大学教授Rob Jackson说，“良好的通风有助于降低污染物浓度，但我们发现排气扇在消除苯暴露方面往往无效。”

研究发现，燃气灶火焰在室内形成的苯浓度可能比二手烟中的平均浓度更高，而且苯会扩散到远离厨房的其他房间，卧室中的苯浓度可能超过国家和国际健康标准。他们还发现，即使家用抽油烟机也不能有效降低苯和其他污染物浓度。

这篇论文首次分析了在使用燃气灶或燃气烤箱时的苯排放。研究人员发现，燃气和丙烷燃烧器以及燃气烤箱排放的苯是电炉排放的10到50倍。

研究人员还测试了烹饪食物是否会释放苯，结果发现，煎三文鱼或培根的苯排放量为零。调查人员测量的所有苯排放都来自使用的燃料，而不是烹饪的食物。

斯坦福大学此前领导的一项研究表明，美国家庭燃气灶泄漏的甲烷，对气候的影响相当于约50万辆汽油车的二氧化碳排放量。2013年的一项荟萃分析得出结论，家中有燃气灶的儿童比家中没有燃气灶的儿童患哮喘的风险高42%。2022年的一项分析计算得出，美国12.7%的儿童哮喘可归因于燃气灶。

“我租了一套碰巧有电炉的公寓。”该研究作者、斯坦福大学地球系统科学研究生Yannai Kashtan说，“在开始这项研究之前，我从未想过这个问题，但随着我们对燃气灶污染的了解，我更放心生活在没有燃气灶的环境里。”（李木子）

相关论文信息：

https：//doi.org/10.1021/acs.est.2c09289

《中国科学报》（2023-06-21 第2版国际）

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吉安刘洋

对于普通读者来说，由于很少有人密切跟踪美国燃气灶健康问题之争的来龙去脉，看到斯坦福、科学家、致癌等几个信息关键词，可能就已经有些坐不住了。其实，这一最新研究的新颖之处，仅在于它将可致癌物苯的暴露作为新角度引入了论战，在此之前，燃气灶最经常被指控排放二氧化氮（NO2）、一氧化碳和甲醛等污染物。过去几年，主张废除燃气灶的研究方向主要关注二氧化氮，其叙事基础是环境保护署声称的“二氧化氮是一种有毒气体，即使浓度很低也会引发哮喘或慢性阻塞性肺病患者的呼吸问题。”

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吉安刘洋

但是，支持相关研究的环保组织不想让专家们得出这一结论，因为环保组织之所以盯上燃气灶的健康问题，目标不是让人们去买抽油烟机，而是要诱使消费者去换电磁炉，他们之所以盯上电磁炉，是因为炉灶被认为是决定家庭选择何种能源类型的入口，当炉灶普遍使用电能的时候，也就意味着美国大多数家庭的取暖、洗澡等设备也都很可能随之从燃气更换为电力，而这一改变背后，白痴也知道会对利益分配产生多么巨大的影响。根据数据统计，在美国，目前46%的家庭使用天然气作为主要热源，40%使用电力，10%使用取暖油或液化石油气等其他燃料，还有4%没有取暖。对于水加热，百分比为47%的燃气、47%的电和6%的其他燃料。

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@吉安股战场

吉安刘洋发表于 2023-06-22 09:14
但是，支持相关研究的环保组织不想让专家们得出这一结论，因为环保组织之所以盯上燃气灶的健康问题，目标不是让人们去买抽油烟机，而是要诱使消费者去换电磁炉，他们之所以盯上电磁炉，是因为炉灶被认为是决定家庭选择何种能源类型的入口，当炉灶普遍使用电能的时候，也就意味着美国大多数家庭的取暖、洗澡等设备也都很可能随之从燃气更换为电力，而这一改变背后，白痴也知道会对利益分配产生多么巨大的影响。根据数据统计，在美国，目前46%的家庭使用天然气作为主要热源，40%使用电力，10%使用取暖油或液化石油气等其他燃料，还有4%没有取暖。对于水加热，百分比为47%的燃气、47%的电和6%的其他燃料。

不错不错，刘老板什么都懂

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吉安刘洋

煤气灶要换成电磁炉吗？拜登为何不禁煤气灶？煤气灶健康问题为何会引发如此巨大的争议？

事实上，斯坦福大学研究人员这篇最新论文的赞助者是一个名为High Tide Foundation的机构，它的背后是总部设在香港的对冲基金管理公司高观投资（Overlook Investments Group），这家基金会赞助了很多与气候变化有关的研究项目。与此同时，燃气公用事业行业也在搞“炉灶与健康”专题研究，因为它把燃气灶有损健康的说法视为一种生存威胁。美国天然气联合会（AGA）不断反击各项研究。比如，该组织今年1月在一份声明中明确说，《国际环境研究与公共卫生杂志》2022年12月的一份报告将天然气烹饪与哮喘联系起来的研究，根本没有可靠科学论证。
声明说，那份报告由非政府组织资助，目的是取消消费者自主能源选择权，特别是诱导人们不要选择天然气。“作者没有根据现实生活中的器具使用情况进行任何测量或测试，并忽略了文献数据，包括一项对从47个国家/地区超过50万名儿童收集数据的研究，那项研究表明，‘没有发现使用天然气作为烹饪燃料之间与哮喘症状或哮喘确诊之间的必然关联’。任何关于燃气灶超过环境保护署和世界卫生组织规定标准的指控都是明显错误的”。
“监管机构，如消费品安全委员会，应该依赖真实的数据和科学做出论断，而不是某一派观点支持者未经证实的说法。有人试图用毫无根据的指控来制造消费者的恐惧，从而不让人们使用天然气，这是一种误入歧途的议事规程，它不会改善环境或消费者健康，而且会让弱势群体承受巨大代价。”

这份声明针对的不仅是那份研究，更是一场在今年1月9日重新点燃的论战。当时美国消费品安全委员会成员小理查德·特鲁马卡告诉彭博社，由于担心燃气灶对健康的影响，该机构计划考虑对燃气灶实施监管，“无法保证安全的产品可能会被禁止”。结果，保守派政客们极端愤怒，将煤气炉的所有权与携带武器和宗教自由的权利相提并论。美国消费品安全委员会的主席Alexander Hoehn-Saric赶紧出来解释说“不打算禁止燃气灶”，而且他的机构“没有采取相关行动”，白宫发言人也澄清说，拜登政府不支持禁令。
尽管如此，国会里共和党人还是展开了大规模反击，提出了《保护美国炉灶法案》（简称《Gas法案》）和《停止试图过分诋毁能源法案》（简称《Stove法案》）。而伴随着这些法案在国会里走流程，环保组织支持的各类报告和媒体报道也不断出现。就在斯坦福大学这份研究刊登的前一天，美国国会众议院刚通过了《Gas法案》，AGA马上赞扬说，“两党对这项常识性立法的强烈支持令人感到鼓舞”，此举可“防止美国能源部打着节能标准的幌子对所有类别的电器实施有效禁令”，而且“客户有权选择适合他们及其家人的电器”。

总之，燃气灶与健康，这是一个至少目前含混不清的科学问题，却是美国一个阵营清晰的经济利益问题和政治问题。

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