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吉安市市场监管局深入经开区开展校园食品安全督查

 
我爱大吉安 发表于 2023-6-20 21:46:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 江西吉安
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中国质量新闻网讯 为推动校园食品安全治理提升专项行动落地落实,6月15日,江西省吉安市市场监管局党委书记、局长刘建平率队赴经开区开展校园食品安全督查。

刘建平一行实地走访了吉安科技学校新建校区、吉安市井冈山技工学校第一、二食堂,对校园餐饮从业人员的有效健康证明、食品加工区卫生状况、食材管理、熟食面食加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况逐一进行督查。在食堂操作间,他对盛装炒熟的菜品容器提出卫生防护要求,避免生熟食物交叉污染。对食品留样柜未上锁、留样单品盒未标注加工日期、售卖区“三防”设施不足等问题提出了整改要求。

在督查结束后,刘建平对落实校园食品安全强调指出,一是校园食品安全要实施“双总监”、“双安全员”制度,总监、安全员要履职尽责,落实落细“日管控、周排查、月调度”责任机制;二是食堂经营者要确实落实好主体责任,要严格按照食品生产经营有关规定,加强食品各加工制作环节和各操作岗位人员的日常规范管理,严格把好食材等原材料的采购关,做好生鲜原料的抽检和快检,严禁采购来源不明的野生蘑菇、食品标识不明的冷链肉品等易发生食源性中毒的食材;三是属地监管部门要结合当前全省开展校园食品治理提升专项行动,立足本地实际,对校园食品安全开展全覆盖大排查大整治,要细化工作措施、责任压实到个人,进一步查缺补漏,以问题促整改,以整改促优化,要深挖导致校园食品安全风险隐患情形的问题线索,及时做好问题线索分类移交处置,坚决捍卫校园师生“舌尖上的安全”。(通讯员 欧阳建刚 吴比伦)
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三七二十一 来自: 江西
2023-6-20 21:47:58 来自手机
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小镇做题小晴天 来自: 江西萍乡
鸡同鸭讲   老鼠兄弟
2023-6-20 22:26:52 来自手机
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乡下人在广州 来自: 广东广州
2023-6-20 22:48:16 来自手机
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你好你早 来自: 中国
以案为鉴,举一反三!
2023-6-20 23:31:19 来自手机
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清风自来 来自: 江西吉安
2023-6-20 23:37:29
来自: 江西
乘盛宴的盛追击
2023-6-20 23:46:55 来自手机
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吉安刘洋 来自: 中国

                       重视食品安全有成本。
                       不是涨价,那就减量。
                       反正羊毛出在羊身上。

2023-6-20 23:51:22 来自手机
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来自: 江西
吉安刘洋 发表于 2023-06-20 23:51
                       重视食品安全有成本。
                       不是涨价,那就减量。
                       反正羊毛出在羊身上。

不仅仅是食品    商品也是一样
只有量控制了   质量才有保障




2023-6-21 00:01:08 来自手机
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tjut 来自: 天津
好几年前一中老校区食堂红烧肉里就有蛆
2023-6-21 00:02:40 来自手机
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