买了4.5元鸡肉做的芝麻海苔肉松，好吃:)

疫情期间有点不敢网购，又想吃肉松，搜索制作视频，结合了几个UP主做法，感觉制作过程简单，成品不错网购的肉松还不是纯肉的，添加了豌豆粉。


     步骤：大约350g鸡肉洗净去表皮筋膜切小块，放生姜片、葱头、料酒焯水5分钟，再转高压锅压20分钟，出锅放干净塑料袋擀面杖敲打撵压，再用手顺肉的纹路撕成一丝丝的，倒入调汁拌匀（白糖50克，盐2克，生抽2勺，蚝油2勺，五香粉和玉米油适量）家有面包机的按果酱功能炒干；我家没有，就发挥我的麒麟臂用不粘锅小火慢慢来炒干水份，我喜欢吃这种一丝丝肉的感觉，想要碎点的用料理机打几十秒，成色要深一点可加点老抽上色。炒干后稍凉加入熟芝麻和海苔碎片，尝一口鲜美酥脆，满口肉香味，早餐配煮的白粥，绝绝子也可以直接当零食吃，冷却装罐保存10天左右，自制的不含防腐剂，准备有空做个肉松卷

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鸡胸肉 6块钱一个
一箱20个 20斤

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手没炒累

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A.斯李森 发表于 2022-03-21 20:19
鸡胸肉 6块钱一个
一箱20个 20斤

你是批发鸡胸肉的老板？

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做回真正的自己 发表于 2022-03-21 20:33
手没炒累

还好，也没炒多久

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spring010 发表于 2022-03-21 21:01
你是批发鸡胸肉的老板？

还用批发，视频嘛...

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spring010 发表于 2022-03-21 21:01
你是批发鸡胸肉的老板？

老板还和我下命令 一个月只能卖8000箱 多交些人来买福建人 我说可能本地比较困难、除非饭堂

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A.斯李森 发表于 2022-03-21 21:04
老板还和我下命令 一个月只能卖8000箱 多交些人来买福建人 我说可能本地比较困难、除非饭堂

嗯，家庭买个几块吃吃，采购量大还只能是饭店，食堂等...

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spring010 发表于 2022-03-22 07:29
嗯，家庭买个几块吃吃，采购量大还只能是饭店，食堂等...

你可以做点宠物吃的零食
比人吃的都贵几倍不过人也可以吃

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A.斯李森 发表于 2022-03-22 07:48
你可以做点宠物吃的零食
比人吃的都贵几倍不过人也可以吃

我家没养宠物，每天工作回家累哪有时间弄它

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