从樟树佬清汤的兴衰看吉安市的变化

小小土豆 · 发表于 2021-10-8 11:13:43

   国庆假期骑着电动车从沿江路附小走过，路过书街口，抬头望了望右侧，樟树佬清汤下午还在开着，进去要了一碗清汤，坐了十分钟，回忆良多。本人80年代末尾的，土生土长的吉安人，太久远的日记就不记得了，只记得小学的时候起就吃过樟树清汤。那时候还是在原工农兵电影院对面的位置，一位胖大婶和几个伙计吧，摆了个摊在集市上卖清汤，那个时候还没有原嗦螺王夜宵一条街，依稀记得就像是农村赶圩一样，到了某个固定的时候就很热闹，樟树佬清汤摊位就在其中，1.8元一碗，是我记忆中最初的价格。
   也许是没有经常光顾造成的记忆很模糊，后来记得涨价了2.5元一碗，这个阶段我也记不清樟树佬清汤开在哪里了。随后的记忆就来到了樟树佬清汤发展壮大的时期。阳明商场的店面，大气，上下两层，那时候好乐福还是叫好口福，顺旺客啊、好客莱啊等等中式快餐还未在吉安这座五线城市遍地开花。第一次走进那家店，哇，樟树佬清汤这么高大上，门口买牌子，自己想吃什么自己挑，新鲜。这个时期樟树佬清汤的扩张之路越走越远，就我所知，写着樟树佬清汤牌子的店就有这么些：阳明商场的店、永叔路的店、书街口的店、老井冈山大桥桥头的店、青原区丽枫酒店对面好像还有一家，这个时候的价格好像是5元一碗，对于那时候的物价来说就略显贵了。
   是盲目的扩张带来的隐患还是商家内部的利益争斗造成的恶果，我们外人就不得而知了。经过高速的发展后，时间来到08-09年吧，像抛物线一样巅峰过后就是缓慢的进入低谷，总店没了，老井冈山大桥桥头的店也没了，儿时煮清汤的胖大婶和瘦大婶也不见了，只留下书街口和永叔路的店吧，书街口的店还是记忆中的样子，永叔路的店好像最近在装修，这个时期的清汤来到了7块—10块一碗。工农兵电影院也不见了，高大上的立交桥也建立了，但是那一块区域熙熙攘攘的人群却不见了。
   时光飞逝，80后的我也步入中年，一晃三十多年。人都是平平淡淡的过，从我大学毕业起我就坚定了目标不愿意出去，说我没有上进心也好呢，安于现状也好呢，不愿意拼搏也好呢，我还是喜欢吉安这座城市。气候宜人，交通便利，收入不高，房价不低，庆幸我们夫妻在吉安都有一份稳定的工作，庆幸自己父母身体健康。虽然自从有了吞金兽后生活中多了一些争吵和烦恼，但是待久了又烦，见不到又想的感觉就是父母对子女的感情。
父母在，不远游，游必有方；子女在，不奢求，快乐成长。