腌制酸豆角步骤

hongjinbao · 发表于 2020-7-20 20:07:45

制作方法首要就是选择一些好的豆角，选择的规范其实就是豆角比较的纤细，嫩，然后中心没有空心的，由于在后期的腌制过程中不至于灌水，嚼起来不脆，影响口感。选择好了材料，还得有一个瓶子，瓶子干嘛呢？小编先卖个关子，后边你就知道了。

1.豆角洗净，放盆子里撒盐轻柔腌制片刻（腌制一会儿使豆角柔软好装瓶）；

2.把腌制柔软的豆角塞到玻璃瓶里，一定要塞紧，可以放点大蒜辣椒，口感更好；

注:要选用很嫩的豆角，其次瓶子里塞紧。

我的这个小瓶上面是空心菜梗，江西人民最喜欢的空心菜梗也可以哦

来自安卓APP客户端