春吃芽，夏吃瓜！小满节气，吃好消暑第一瓜！

今年的小满节气是5月21号，正值小麦灌浆期，麦粒看起来好像饱满了，其实还只灌了个“半饱”，并未成熟，故称“小满”。

小满是夏季的第二个节气，标志着暑天湿热正式拉开帷幕，因此，应从现在开始做好夏季养生的准备。

小满节气，吃好消暑第一瓜！

冬瓜虽然姓冬，却是夏季里难得的美食，有祛暑、祛痰、利尿之效，绝对是消暑第一瓜。夏季天热，容易大便燥结，还有口臭，这时冬瓜就派上大用场了。

冬瓜性凉而味甘，含有丰富的维生素和人体必需的微量元素（钙、磷、铁等），并能利尿祛湿、清热解毒。冬瓜很百搭，例如，搭配健脾祛湿的茯苓和排骨一起熬汤，口味更佳，非常适合湿气过重或水肿型肥胖的人吃。

小固现在就给大家介绍3道快手冬瓜菜肴，看完立马给亲爱的他（她）来份520表白菜肴哦。

1.冬瓜茯苓排骨汤

取猪大骨200克、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片各适量；将以上材料除冬瓜外都洗净入砂锅，加入足量的水，大火煮开，撇去浮末；转微火煲两小时，最后加入冬瓜熬制半小时，关火前加入少许盐即可。

温馨提示：煮冬瓜汤的时候，不需要削皮。历代本草记载，冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜皮利水作用较强。

2.冬瓜茶

冬瓜连皮，每日30~60克，煎汤当茶分数次饮服。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，有防止体内脂肪堆积、血脂增高作用，常饮可减轻体重。

3.冬瓜汤汆丸子

夏天胃口不好，很多人饮食不规律，有一顿没一顿的，营养不够，冬瓜汤汆丸子是一道很好的菜，既消暑，不油腻，又能补充蛋白质，营养更全面一些。

首先用清水煮冬瓜，等冬瓜汤开锅以后，把肉丸子、姜末放入；丸子不要太大，避免食用过量而腹胀，一般一家三口一顿3两肉就可以了；丸子熟了之后可以加入一点胡椒粉，尤其适宜白领人群。他们在空调房里久坐，很难出汗，毛孔闭塞，吃点胡椒粉可以帮助发汗。

这道菜营养丰富，祛暑又补水，简单方便，很适合夏天吃。

选购冬瓜tips：

现在很多菜市场的冬瓜都是切成片卖的，买的时候注意，按照自己家庭的食用量，每次买一块就可以了。要注意冬瓜的软硬度，摸起来发软的可能放得时间有点久，要买稍微硬点的。如果要买大块的，选表皮墨绿色，光滑、没有坑包的。

冬瓜买回来后放在干燥的地方，便于长时间保存，阴暗潮湿处容易发霉。冬瓜表皮的“白粉”不要去除，能起到保护作用，如果冬瓜切开了，就要尽快食用。

冬瓜一般人都可以食用，由于它性寒凉，如果脾胃虚弱、阳虚肢冷的人应忌食。