生滚粥配白酒 —— 早酒No.1

显示全部楼层 · 发表于 2023-6-18 08:56:05

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来自：江西南昌

酒后乱性
我都是累了喝点子酒

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豉香型白酒倒称得上是“腊酒”——腊肉香味儿的酒，这不禁让我想起南宋诗人陆游的一首名诗《游山西村》：莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。

以往，人们均将腊酒释为“腊月里酿的酒”，我想，那是他们没喝过豉香型的酒，如果喝过这种酒，又了解其制作工艺的话，把陆游诗中的“腊酒”释为“用腊肉泡出来的酒”也未尝不可。

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