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为啥包子做出来不白并且没那么松软？麦地的大神知道是什么原因吗？

 
涵冰 发表于 2023-5-5 11:37:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 江西
42916 19
为啥做出来的包子不白并且没有外面卖得松软？手指戳进去没有塌不回弹，二发也等了十分钟，本来上锅前还觉得这次肯定能成功，蒸出来又有点失败……我看麦地好多做菜好厉害的，能不能告诉我原因在哪？

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fengfeng 来自： 江西南昌
就是压面和发面的问题。还要面粉选择上。
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2023-5-8 08:52:17 来自手机
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冇有 来自： 中国
外面小店用泡打粉改良剂发的看起来又白又胖像吃棉花根本吃不得饱
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2023-5-7 17:45:13 来自手机
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鎏嘉码头 来自： 江西萍乡
皮这么薄，怎么发
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2023-5-7 00:16:03 来自手机
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spring010 来自： 江西
看着不错啊。捏着不松软那可能还没发到位，多等一会。
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2023-5-6 07:45:46 来自手机
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誉满全球 来自： 中国
同问，发面没有一次成功
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2023-5-5 23:33:15 来自手机
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步行街闲逛 来自： 江西
外面又大又白的包子是加了铝粉的，吃了伤害大脑细胞，容易老年痴呆
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2023-5-5 23:04:36 来自手机
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Z.. 来自： 中国
我做的馒头
来自苹果APP客户端
2023-5-5 19:14:27 来自手机
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@吉安股战场 来自： 中国
做这么漂亮，明明是出来传授经验的。
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2023-5-5 16:36:15 来自手机
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hshshsbnsn 来自： 江西吉安
面团没压够
来自苹果APP客户端
2023-5-5 15:50:23 来自手机
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见众生见自己 来自： 江西吉安
我觉得已经做得很好了，我做的就没这么好，听说揉面的时候加牛奶会更白，另外二发的时间再长一点
来自安卓APP客户端
2023-5-5 14:49:41 来自手机
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