麦友们有谁会作米发糕

好久没有吃纯米发糕了 原来在菜市场还能买到  饱饱口福  现在难觅踪迹   上次在度娘里找了两个贴照着试着蒸了两次都以失败告终。麦友们有谁会做的 请分享一下经验

麦地客 发表于 2022-9-26 17:56
是吗 现做的？还是袋装的？那个超市？现在很少上超市买东西   谢谢啦

我是在国光买的。卖冷冻饺子、包子的冰柜里。

见众生见自己 发表于 2022-9-26 18:21
我做过几次，每次会稍微调整配方，但方法是一样的，你说的这种是纯粘米粉再加点酒酿，我也做过，自己多试 ...

哦  谢谢

麦地客 发表于 2022-09-26 17:48
谢谢  麦友 这个好像添加了面粉   我要的是那种纯粘米粉做的   小时候吃过的有酒香味的那种

我做过几次，每次会稍微调整配方，但方法是一样的，你说的这种是纯粘米粉再加点酒酿，我也做过，自己多试试总能做出来

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江吉平 发表于 2022-9-26 17:52
超市里有，很好吃的，我经常买，蒸下就可以吃。

是吗 现做的？还是袋装的？那个超市？现在很少上超市买东西   谢谢啦

超市里有，很好吃的，我经常买，蒸下就可以吃。

见众生见自己 发表于 2022-9-26 16:03
你可以参考下图的方法去做，如果要省事的话，直接买粘米粉做，也可以掺点糯米粉

谢谢  麦友 这个好像添加了面粉   我要的是那种纯粘米粉做的   小时候吃过的有酒香味的那种

你可以参考下图的方法去做，如果要省事的话，直接买粘米粉做，也可以掺点糯米粉

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是不是这种？我端午的时候做了

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