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[创业交流] 一个包子3元钱,一碗面条38块,谁在悄悄给小吃涨价?

 
哇塞!吉安 发表于 2021-10-14 16:30:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 江西吉安
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早餐是比较赚钱的行业,也是非常辛苦和劳累的行业。最近我家的小区门口就新开了一家早点铺,主营就是常见的包子,油条,豆腐脑!刚开门,生意还挺好!

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已经很久不吃早餐了,因为早餐摊的新开张特意去尝了尝,买了两个包子,一个肉的一个菜的,买完之后才发现,现在早点都这么贵了吗?一个肉包子是3块钱,一个素包子是2.5元,如果再来一碗豆腐脑,5块钱!这顿早餐就超过十元了!感觉挺贵的!

上班以后,我跟同事抱怨现在的物价是真高,同事问我是不是很久不吃早饭了,现在包子油条早就是这个价了!大家都习以为常了,啥都涨,就是工资不涨!

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早上肉包子3块钱一个,中午随便吃碗面条都是38块钱一份,这些生活的直接成本都在慢慢的增加,让你感觉不到,回过头去却发现真的长得很快!

大家可以细细的算一下,十年前的一个包子是五毛钱,比现在的3块钱包子个头还大,也就是说十年的时间,肉包子涨了六倍!而同时期工资呢?涨了有六倍吗?

这背后到底是什么样的手在悄悄的推动?为什么小吃店在悄无声息的不断涨价,以前的一碗面条就六七元钱,现在随随便便都是30元以上,是什么导致的?

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首先,资本涌入!

说出来估计很多人不相信,资本不再热衷于大的产业和风格,比如说是电子商务或者是自媒体,在过去的一年里,资本在疯狂的涌入面条行业!

在过去的一年,资本共投资了80家餐饮连锁,其中主要的关注点都在面条和包子行业!比较典型的是和府捞面融资了8个亿,马记永融资2个亿等!

要知道,资本涌入以后需要给股东挣钱的!首先就是要标准化面条的加工,这些都需比较大的运营成本,羊毛自然出在羊身上,涨价就顺理成章了!以前一碗20元的拉面现在如果不卖到30元以上就会亏本!

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为什么资本要涌入这个行业?

说白了,就是为了形成垄断!只有垄断了,才能快速的收割韭菜!不是吗?

以前不是有人抱怨街边的小吃摊儿脏乱差吗?现在不用了,资本进驻以后会加速标准化,给你换个用餐的环境,给你加一个企业文化,啥是他们的企业文化呢?

相信你在去吃很多连锁企业的面时,都会看到墙上贴着一个相关的故事,故事的内容就是这个面是如何被发明的?如何的有传承和历史!其实呢,这个店刚开业半年!

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当然,原材料,房租,水电的上涨也是其中的重要原因!

我们不能把价格的上涨都归功于资本,在现在全球不断发行货币的浪潮下,原材料上涨是不可逆的!尤其是人工的费用,以前去餐馆当服务员都要找关系去,现在已经反过来了,是很多餐馆在求爷爷告奶奶的找你去,如果你不去呢?加钱呗!

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其实笔者做过调查,即使小吃店的价格已经涨到这种程度,依然是不怎么赚钱的!不断上涨的房租和人工,让店主大部分的劳动化为泡影!

所以你会直观的感受到:不仅仅是价格上涨了,包子的大小也在不断降低!以前吃一个就饱了,现在不得不吃两个或三个,因为发面发的也太狠了!



来源:身边的财经生活解读
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全部回复(8)
法之缘 来自: 江西
自己做,5元一餐的早点,干净又卫生。
2021-12-2 17:13:27
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清风自来 来自: 江西吉安
就是不说关键,十年间多印了多少钞票,钱能不水吗?
2021-12-2 14:15:21
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迷糊姐姐 来自: 江西南昌
猪肉涨价了, 早点跟着涨了。 猪肉降价了, 早点没有跟着降
2021-10-18 16:43:40
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human9035 来自: 江西赣州
现在都是行业联盟,一涨一起涨。
2021-10-16 07:08:48 来自手机
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lwg 来自: 广东
一个包子3块,我勒个去!
2021-10-15 10:10:37
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南山洞主 来自: 江西吉安
自己动手,丰衣足食。在家吃,干净、卫生、健康、实惠!
2021-10-15 08:36:25
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Sabrina张某某 来自: 江西吉安
高峰坡的豆浆油条不香吗?你吃那么贵的干嘛
2021-10-14 22:01:51 来自手机
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来自: 中国
房子涨价,店面就涨价,店租涨价,老板也要买房子……,所以即使有几套房,也不希望房价涨。
2021-10-14 17:05:35 来自手机
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