试做反沙芋头，好吃(ω)嘿

      网购了几斤荔浦芋头，一直喜欢反沙芋头的粉、糯、香。今晚自己试着做，科技发达现学现用，手机搜索想学做啥菜都可以，大厨教做的视频先洗净芋头削皮，切成长方条，六成油温放芋头条炸8分钟，不知生熟可用筷子戳戳，捞起备用。留点底油爆香小葱，放2两白糖少许水，锅铲不停地炒到大泡变小泡时，倒芋头条还是不停翻炒裹满糖浆，离火后接着翻炒直至反沙，装盘尝一尝外皮酥脆里面香糯，好吃

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zwk778899 发表于 2019-3-13 10:48
手艺可以

谢谢夸奖

手艺可以

米豆豆 发表于 2019-3-6 09:04
样子像香芋，最后成品看起来很好吃的样子

这是荔浦芋头，粉糯

样子像香芋，最后成品看起来很好吃的样子

沙发

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