好久没来了！发一条在网上跟风学的“真空腌菜”，真神奇！

最近网上掀起了一股奇怪的风“真空腌菜”！

顾名思义就是：真空机➕真空袋➕一颗菜，制作出来的腌菜！

腌菜这辈子估计都没想到，还能上一回真空高科技腌菜！

听网友们说这样腌制出来的腌菜，没有亚硝酸盐，吃起来更加的放心！

总之听说这个做法是很健康的……

听着蛮神奇的，我也买了一颗芥菜试一试！

我开始还想着，这样还能腌咸菜，神了奇了！

没想到，真的是成功！

做法就是：

准备真空袋、一台真空机、一棵蔬菜！

把蔬菜装到真空袋里，放一点盐和糖！

然后用真空机，直接抽气真空，剩下的时间就是等待即可！

备注：

菜一定要晾干水分，无水无油就行，不然的话比较容易做烂哦！

不需要放冰箱保存，常温保存发酵即可！

大约等待三天吧，天气冷的话，时间就久一点！

看到完全变发黄的状态，大约就是可以了！

总结：

这个腌菜的做法比较繁琐一点，也费钱！

但测试的结果是：亚硝酸盐确实是比较少！

但个人感觉还是喜欢传统的腌菜！

感兴趣想要做实验的伙伴，可尝试这个做法哟！

这个不错，下次有空试试看

来自安卓APP客户端

来自安卓APP客户端

还是要放盐去腌制啊

来自安卓APP客户端

腌菜没有亚硝酸盐吗

来自安卓APP客户端