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[美食聊吧] 怎么样做水豆子?

麦地客 来自: 江西
1、黄豆洗净泡一夜

2、将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里

3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以

4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀

5、将煮豆的水倒入,点些白酒

6、盛在保鲜盒中,放到冰箱冷藏7-10天左右就可以食用
2020-9-26 20:19:13
回复 1 0
惜玉 来自: 江西南昌
看老妈做是煮了之后发毛,发毛后再ban料腌
2020-9-26 20:21:43 来自手机
回复 0
laz 来自: 中国
我也喜欢吃
2020-9-26 23:36:31 来自手机
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来自: 中国
麦地客 发表于 2020-09-26 20:19
1、黄豆洗净泡一夜

2、将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里

3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以

4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀

5、将煮豆的水倒入,点些白酒

6、盛在保鲜盒中,放到冰箱冷藏7-10天左右就可以食用

感谢!
2020-9-27 08:55:45 来自手机
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zwk778899 来自: 北京
这个是好吃
2020-9-27 09:50:25
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