天气一凉,就好烧烤这一口! 有一家烧烤店的蒜蓉酱超好吃,尤其是搭配生蚝一起,贼香了! 我每次去估摸着都要吃三斤蒜才能罢休,一来二去三去,都跟老板混熟了! 那天俏咪咪的问老板要了蒜蓉酱的配方,回家复刻了三次才成功!
这个蒜蓉酱,真的是巨香巨美味! 真的超级爱吃,一点口味都没,也没有辛辣味! 现在都成了我家里必备的一款酱料了,用来做蒜蓉花甲粉丝、蒜蓉金针菇娃娃菜、蒜蓉生蚝! 这款酱简直就是百搭款,炒菜蒸菜都可以放一点,真的是分分钟秒变大厨!
好吃的秘诀就在图片里面,各位自取!
备注: 蒜蓉好吃的秘诀在于,一定要清洗蒜! 蒜蓉绞碎后表面有一层粘液,清洗过后不会炸糊,会让蒜末更香!
每次我做都要做一大盆,放到冰箱可保存三个月以上,但是我家一个月就吃完了! 真的是巨香啊,冬季准备来临了,想要吃烧烤的伙伴们,这个配方自己赶紧码住!
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