西班牙酒庄

班牙卡斯特拉尔酒庄
卡斯特拉尔酒庄 西班牙卡斯特拉尔酒庄葡萄酒 2020-12-21


西班牙卡斯特拉尔酒庄史建于1928年，在西班牙与葡萄牙交界处，西班牙西部偏南的一个城市——埃斯特雷马杜拉（EXTREMADURA）。







埃斯特雷马杜拉被认为是西班牙最美丽的地区之一，它的起源可以追溯至旧石器时代下半期。还有的地方被发现粗糙的工具和石英岩矿藏。人们发现，在旧石器时代中下段，那里已经有人类居住且其存在的痕迹明显。

该地区其中一个最发达的时期是罗马时期。建造了无数通往埃斯特雷马杜拉的道路（罗马街道），连接整个罗马帝国。省命名为露西塔尼亚，艾梅丽达奥古斯塔，就是现在梅里达为省府所在地，也就是本地区的首府。



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我们生产卡洛斯五世之梦葡萄酒的卡斯特拉尔酒庄葡萄园，位于埃斯特雷马杜拉田园，海拔400-500米。种植在贫瘠的由板岩和雹矿层组成的土壤中，不规则的地形和柔软的组织，组成了不同的地块。最古老的葡萄园用的是导水管系统，而新的用的是网格状导水系统。


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（卡斯特拉尔酒庄葡萄园）



我们的葡萄酒主要有以下品种：红葡萄酒有设拉子、普兰尼洛、梅鹿辄、赤霞珠和歌海娜，白葡萄酒有本地的帕拉迪纳和白卡耶塔。


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气候是地中海气候，年平均温度18℃，降水量介于350至400毫米/年，平均日照时数3000小时。
由于这里的气候，我们的葡萄园，我们对美食的热情，以及对地中海生活风情的突出和保留，卡斯特拉尔酒庄的葡萄酒的酿造经验成为了一个优势。

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（庆祝葡萄丰收）


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（对葡萄园的成熟化控制）


葡萄采摘是我们在葡萄酒生产过程中最重要的步骤之一，一般在八月和九月进行。手工采摘，用小的集装箱运送一串串葡萄到酒庄，来进行生产过程前的挑选。

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（工人手工挑选葡萄）


由于与木头的逐渐接触，使得葡萄酒更有味道更加香醇。通过橡木微小的孔保持与空气的接触，从而生产出天然的陈旧的味道。因此葡萄酒在木桶的酿造，是优质葡萄酒制造过程中非常重要的一步。
在卡斯特拉尔酒庄，我们使用不同特性和不同来源的橡木。美洲橡木可以使得我们的葡萄酒保持香甜，有椰子和香子兰的味道。法国橡木可以使得葡萄酒口感更加醇厚，有巧克力、烤咖啡豆和天然烟草的味道。


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（存储葡萄酒橡木桶）


西班牙卡斯特拉尔酒庄酿造的卡洛斯五世之梦葡萄酒采用我们土地上最好的葡萄酿造而成，是有特点、有花香水果味的葡萄酒。有着浓郁而复杂的芳香，拥有优雅的单宁，被清新宜人的感觉包裹，体现了我们这片土地的深厚。
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